2022年10月の記事一覧

　日　　時：令和４年１０月１４日（木）　
　該当授業：食品科学科１年生「食品製造」

　本日より今年度の味噌の容器詰めを開始しました。１年生は初めての作業でしたが、安全面や衛生面に気をつけて丁寧な作業を行うことができました。
　来週以降も、食品科学科の全学年で協力してパック詰め、検品を行っていきます。
　※外部販売の方法については、今後HP等でお伝えしていきます。

北陵高校の味噌製造については下記PDFをご覧ください。
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　　　　　　　　　北陵高校味噌.pdf

　食品科学科全学年で協力して製造を行った「米味噌」の熟成が順調に進んでいます。
　10月下旬を目安に容器詰めを行う予定です。
　※今年度の外部販売の方法については、HP等を活用してお伝えする予定です。

　約半年間熟成をした米味噌

第３５回きのこ料理コンクールにおいて、　
食品科学科２年生（食品科学研究部）１名の本戦出場が決定しました。
　最終審査は、１０月２５日（火）に会場での審査になります。

　会場での最終審査に向けてぜひ頑張ってください！！