食品科学科より

2020年2月の記事一覧

食品科学科「総合実習」：食品製造

投稿日時 : 2020/02/14  教頭 
　食品科学科２年生「総合実習」でフランスパンの製造を行いました。
　今回はフランスパンの製造原理を学習するだけでなく、フランスパンにベーコンとチーズを入れた調理パンの製造実習となりました。