本日の給食★

【献立】ちらしずし　すまし汁　さわらの西京焼き　菜の花あえ　三色ゼリー　牛乳

今日はひと足早いひな祭り献立です。女の子の健やかな成長と健康を願う行事でひな人形を飾ったりひなあられを食べたりします。給食では、ちらしずしや菱餅をイメージした三色ゼリーなどでお祝いしました。

【献立】しらす干しご飯　みそ汁（じゃが芋、小松菜、油揚げ）　ぎせい豆腐　ごまマヨネーズサラダ　牛乳

【献立】ご飯　すまし汁　豚肉のねぎみそ炒め　おひたし　りんごゼリー　牛乳

今日のねぎみそ炒めには２１ｋｇのねぎを使っています。１２０本以上あったねぎでしたが、調理員さんががんばって切っておいしく作ってくれました。子どもたちも、ねぎたっぷりの炒め物をよく食べていました。

【献立】食パン　とちおとめいちごジャム　トマト入り卵のスープ　さわらのカレームニエル　コールスロー　牛乳

今の時期のトマトは冬春トマトといい３月頃までたくさん作られています。トマトには風邪を予防したり疲れをとったりする働きがあります。また、昆布と同じような旨味成分が含まれているのでだしを味わえるスープに使いました。

【献立】ご飯　みそ汁（なめこ、豆腐、ねぎ）　鶏肉のから揚げ　ポテトサラダ　プリン　牛乳

今日は高等部のリクエスト献立です。たくさんのリクエストを出してくれましたが「から揚げ」が一番人気でした。調理員さんが７００個以上のから揚げをおいしく作ってくれました。から揚げは他の学部にも大人気でした。

【献立】キーマカレーライス　コンソメスープ　ごまドレッシングあえ　みかんゼリー　牛乳

キーマカレーは「ひき肉」で作ったカレーのことをいいます。今日のカレーを楽しみにしてくれていた子が多く、よく食べていました。

【献立】ご飯　チンゲンサイスープ　かれいの甘酢あんかけ　ナムル　アセロラゼリー　牛乳

かれいに片栗粉をまぶし油で揚げて甘酢あんをかけました。白身魚でくせがないので食べやすかったようです。高等部の生徒が、おいしかったですと言いに来てくれました。

【献立】セルフホットドッグ（コッペパン、ウインナー、せんキャベツ）　ポークビーンズ　コーンサラダ　オレンジ　牛乳

今日のパンには切り込みが入っているので、ウインナーとキャベツをはさんでホットドッグにして食べていた子が多かったです。ホットドッグ用に小学部にはケチャップ、中学部以上にはケチャップとマスタードをつけました。

【献立】ご飯　豚汁　鶏肉のごまヨーグルト焼き　切り干し煮つけ　牛乳

今日の鶏肉はヨーグルトやはちみつなどを下味に使い漬け込みました。ヨーグルトやはちみつには、肉をしっとりやわらかくさせる効果があります。胸肉を使用しましたがやわらかく仕上がり食べやすかったようです。

【献立】スパゲティボンゴレ（トマト味）　チキンナゲット　フレンチサラダ　豆乳パンナコッタ　牛乳

ボンゴレにはいくつか種類があります。白ワインとあさりを使ったボンゴレビアンコ、トマトソースとあさりを使ったボンゴレロッソなどです。ボンゴレは「貝」、ビアンコは「白」、ロッソは「赤」という意味です。今日のスパゲティはトマトソースを使っているのでボンゴレロッソになります。