本日の給食★

【献立】スパゲティボンゴレ（トマトソース）　ハムチーズピカタ　コールスロー　はちみつレモンゼリー　牛乳

今日のスパゲティはさらっとしたソースだったので麺と混ぜたり、ほぐしたりしながら食べていました。麺料理は好きな子が多く、今日もよく食べていました。

【献立】ポークカレーライス　コンソメスープ　かんぴょうサラダ　ピーチコンポート　牛乳

カレーライスは人気があり、食べ終わりも早いです。デザートのピーチコンポートは、どんなものかを楽しみにしていてくれた子が多く、食べておいしいと言っていました。

【献立】ご飯　チンゲンサイのスープ　生揚げと野菜の中華炒め　春巻き　オレンジ　牛乳

今日は皮がパリパリの春巻きが人気でした。春巻きは中国料理の点心の１つです。昔、立春の頃に新芽を出すものを具にしていたことから「春巻き」という名前がついたそうです。

【献立】食パン　りんごジャム　わかめと卵のスープ　鮭のマスタード焼き　カラフルソテー　ポテトフレンチサラダ　牛乳

カラフルソテーにはパプリカを使用しました。パプリカはピーマンと比べて肉厚で甘味があります。今日は赤と黄色のパプリカを使いましたが、他にもオレンジ、紫、白、茶、黒、緑などの色があるそうです。

【献立】　しらす入りご飯　すまし汁　キャベツとささみのみそ炒め　卵焼き　みかんゼリー　牛乳

しらすはカタクチイワシやマイワシの稚魚です。骨を丈夫にするカルシウムがたくさん含まれます。また、カルシウムの吸収を助けるビタミンDもたくさん含まれます。

【献立】ご飯　みそ汁（じゃがいも、玉ねぎ、油揚げ）　かつおフライ　せんキャベツ　たけのこと豚肉の煮物　オレンジ　牛乳

今の時期のかつおは「初がつお」と呼ばれます。秋にも旬があり、その時期は「戻りがつお」と呼ばれます。かつおのフライは、やわらかく食べやすかったようでよく食べていました。

【献立】ご飯　わかめキャベツスープ　豚肉とピーマンの細切り炒め　バンバンジーサラダ　いちごプリン　牛乳

豚肉とピーマンの細切り炒めは中国料理の「青椒肉絲」にあたります。「青椒」はピーマン、「肉」は豚肉、「絲」は細切りを意味しています。中国では豚肉を使い、牛肉を使ったものは「青椒牛肉絲」と分けてよばれます。

【献立】セルフ親子丼　みそ汁（わかめ、玉ねぎ、豆腐）　ツナサラダ　フルーツゼリー　牛乳

どんぶりご飯に自分で具をのせるセルフ親子丼ですが、高等部ではご飯と具を別々に食べている生徒が多いようでした。急に暑くなってきたので、暑さに負けないように食事をしっかり食べるようにしましょう。

【献立】アップルパン　カレースープ　さわらのムニエル　グリーンサラダ　牛乳

今日のスープには佐賀県産の新玉ねぎを使用しました。新玉ねぎは収穫後、乾燥させずにすぐに出荷されるので、みずみずしくやわらかく辛みも少ないです。

【献立】ご飯　みそ汁（小松菜、えのきたけ）　松風焼き　辛子あえ　大豆の磯煮　牛乳

松風焼きは、鶏のひき肉で作ったみそ味のハンバーグのようなものです。松風焼きという名前は日本の伝統文化の１つである「能」の松風という話からつけられたそうです。