本日の給食★

【献立】食パン　とちおとめいちごジャム　キャベツのクリームスープ　じゃが芋と鶏肉のガーリックソテー　人参サラダ　バナナ　牛乳

春キャベツがおいしい時期です。春キャベツは葉の巻きがゆるやかでやわらかく、みずみずしいのが特長です。サラダなど生で食べる料理でもおいしく食べることができます。今日はサラダとスープに使用しました。

【献立】たけのこご飯　みそ汁（キャベツ、えのき）　鶏肉の塩麴焼き　磯香あえ　抹茶プリン　牛乳

今日は「こどもの日献立」です。５月５日のこどもの日は、こどもたちが元気に育ち大きくなったことをお祝いする日です。給食では今が旬のたけのこやお茶を使ったメニューでお祝いしました。

【献立】じゃがいも入り焼きそば　茎わかめスープ　揚げ餃子　ツナあえ　アセロラゼリー　牛乳

じゃがいもが入った焼きそばは、足利では「ポテト入り焼きそば」として有名です。焼きそばが好きな子は多く、いつもより早く食べ終わっていたようでした。

【献立】ご飯　豚汁　さばのごまだれ焼き　切り干し煮つけ　おひたし　牛乳

切り干し大根は、大根を切って天日などで干して作られます。大根を干すと保存性がよくなり、栄養価やうまみも増えます。給食では今日のような煮物だけでなく和え物にも使用します。

【献立】ご飯　卵入りコーンスープ　牛肉とアスパラの炒め物　ナムル　バナナ　牛乳

今日は栃木県のアスパラを使った炒め物です。アスパラにはグリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスがありますが元は同じもので育て方によって色が違ってきます。日光に当てて育てると緑色に、日光に当てないよう育てると白色になります。