１０月１２日（木）の給食

【献立】ご飯　卵入りコーンスープ　豚肉とピーマンの細切り炒め　切り干し大根のサラダ　牛乳

今日の給食には乾物を２種類使いました。干ししいたけと切り干し大根です。乾物は他にも昆布やかつおぶし、ひじき、高野豆腐などもありますが、長期間の保存に向くだけでなく、乾燥させることによりうま味や栄養が増すのでおすすめです。