2023年4月の記事一覧

４月２７日（木）の給食

投稿日時 : 2023/04/27  給食室 

【献立】ご飯　豚汁　さばのごまだれ焼き　切り干し煮つけ　おひたし　牛乳

切り干し大根は、大根を切って天日などで干して作られます。大根を干すと保存性がよくなり、栄養価やうまみも増えます。給食では今日のような煮物だけでなく和え物にも使用します。