2021年6月の記事一覧

食品科学科「味噌製造」

投稿日時 : 2021/06/04

今年度の味噌の仕込みが完了しました
　食品科学科の１年生から３年生の皆が頑張ってくれたおかげで、予定量仕込むことができました。
　この後、発酵・熟成を経て製品の予定です。

　今後の販売予定も含めて、学校HPなどで紹介させていただきますのでよろしくお願いします。

　　

　　米麹　大豆　塩の混ぜ合わせ

　　