2019年3月の記事一覧

1年生フードデザインの授業では、
日常食の調理を中心に、調理の基礎・基本について学びました。

・季節の食材を使った調理の例
　(鯖のおろし煮、きのこご飯、さつまいもの味噌汁)


・時にはスイーツ作りも…
(パンプキンパイ、2層カフェオレ)
　

・4品の豪華な献立にも挑戦！
(きのこのリゾット、ほうれん草のココット、葉野菜とミモレットのサラダ、りんごのカラメルコンポート)


1年間、和洋中と様々な献立で調理実習を行いつつ、
全国高等学校家庭科技術検定食物調理4級と3級にも全員合格することができました！