農業経営科の日誌

今週１５日（火）の課題研究にて「にっこり」の収穫・選果を行いました。

本校には、にっこりの樹が４本あり、今シーズン初めての収穫ですべての果実を収穫しました。

これらのにっこりは、１０月２６日（土）・２７日（日）に行われる

『第34回 全国産業教育フェア栃木大会 さんフェアとちぎ２０２４』にて販売します。

【収穫のようす】

【農業教育高度化事業で購入した「非破壊糖度計」で糖度を測定しました（糖度14.3）】

【果実を調製室に運搬して選果を行いました。糖度を測定してみると…】

【糖度は13.4と14.7でした】

【選果したにっこりは、きれいなコンテナに入れて冷蔵庫で貯蔵します】

 最終的にコンテナは１０ケースできました。

冷蔵庫に入れる前に、コンテナ１つにつき無作為に３個の果実を選択し、糖度を測定しました。

おおよそ14.0～15.0の糖度で推移し、最も低いもので13.0でした。

にっこりの糖度は、一般的に11.0～13.0といわれています。

とても甘くて美味しいにっこりが収穫できました

      第１９回うつのみや食育フェアが１０月６日（日）ライトキューブ宇都宮を会場に実施され、農業経営科、食品科学科、流通経済科の生徒が、食に関するテーマの課題研究の内容をパネルにして展示しました。また、１０月２６日（土）、２７日（日）に行われる第３４回全国産業教育フェア栃木大会の開催案内について紹介しました。

    農業経営科は、２０１９年にトマトでＪＧＡＰ認証を取得し、現在はブドウ、ナシ、トマト、玄米、ネギの計５品目が認証されています。先月にこれらの農産物の更新審査を受けました。

第３４回全国産業教育フェア栃木大会ではこれらの農産物の販売実習を通して、学習成果を発表します。

     農業経営科3年草花分会の生徒は10月２６日、２７日に行われる産業教育フェアの会場を飾るプランターの準備を行っています。本日は育苗したビオラの定植作業を行いました。これから水やりや害虫駆除をしながら、大会をきれいに装飾できるように管理をしていきます。 

　農業経営科では１０/２６日（土）、２７日（日）にマロニエプラザ他で行われる

第34回全国産業教育フェア栃木大会において、本校の野菜の販売をします。現在の生育状況は次の通り

です。当日は多くのお客さまにお届けできるようにしっかりと管理をしていきます。

     農業経営科３年生は、地域資源を見直す活動として、今年度も先輩たちが、取り組んでいたエソジマモチの栽培を継承し、横川西小学校の５年生との稲刈り交流や出前授業を行いました。

先週（9/10）から「シャインマスカット」の収穫が始まりました。10日（火）の課題研究で、収穫・調製・梱包作業を行い、11日（水）の総合実習で、不足分の商品を仕上げて校内販売（販売実習）をしました。

【房の軸は長めに切り、やさしくコンテナに入れて丁寧に運びます】

 【調製室に運び、摘粒をして一房一房を商品に仕上げていきます】

【包装用の袋に入れて、重さを計って並べていきます。ビニール袋に２房入れて販売です】

 今週でシャインマスカットは終わってしまいますが、次の品種にうつります

農業経営科３年果樹専攻４名は、９月４日（水）の「総合実習」にて『次世代デジタル農業教育』の授業を受けました。本授業は、VRゴーグルを使用して、剪定や摘果、人工授粉や収穫などの作業を疑似体験できます。この日は、栃木県農業大学校の先生をお迎えして、授業を実施しました。

【VR体験の前に、まずは剪定についての講義です】

【その後、VRで剪定などについて体験しました】

 【とちぎテレビのカメラマンにも体験していただきました】

 【インタビューの様子。４人全員がインタビューを受けました】

 【まとめ】

果樹は、永年作物のため切ってはいけない枝を切ってしまうなど、大きな作業ミスが収穫量や収入に影響します。これにより、あらかじめVRで剪定や摘果などの見きわめ方を学ぶことで、実際の現場においても落ち着いて作業に取り組むことができます。また、季節や時期を問わず、いつでも室内でできるため予習・復習が、より効果的になると感じました。

ちなみに、この様子は『とちテレNEWS９』で放送されました

その動画が『You Tube』でご覧になれます

 https://youtu.be/9Fz2FpnW_Bg?si=YWVq_UKLbcZX1BxQ

当初の予定では８月１６日（金）にナシの収穫予定でしたが、台風７号が迫っていたため収穫を見送りました

これにより１９日（月）からナシの収穫が始まりました。

８月下旬は「幸水」、そして９月上旬は「豊水」を収穫しました。

昨日で「豊水」が終了しましたので、次の品種は「あきづき」になります

農業経営科草花分会では、宇都宮市と連携した緑化活動を行っています。その様子をご紹介します。

【JR宇都宮駅緑化事業】

　８月21日(水)JR宇都宮駅西口ペデストリアンデッキにて、プランターの植栽を行いました。生徒たちは連日の暑さにも負けず、一生懸命に花を植えていました。

【まちなかハンギングバスケット大作戦】

　９月7日(土)オリオンスクエアで行われた「まちなかハンギングバスケット大作戦」に、運営ボランティアとして参加しました。

　今回は農業経営科の１年生～３年生27名が参加し、一般の参加者や緑化ボランティアの皆さんと一緒にハンギングバスケットの作成や設置、水やりを行いました。真っ赤な球根ベゴニアが目を引く、素敵なハンギングバスケットに仕上がっています。

今後も様々な活動に取り組んでいきます。

今回取り上げた花壇やハンギングバスケットもぜひご覧になってください。

本日、農業経営科３年果樹専攻生が「次世代デジタル農業教育推進事業」を実施しました。

栃木県農業大学校の先生にお越しいただき、VRを活用してせん定や摘果などの栽培管理を学びました。

その様子が、今晩（９月４日）２１：００からの『とちテレNEWS９』で放送されます！

是非、ご覧ください。

なお、詳細はホームページにアップしますので、お待ちください。

今月６日（火）は、果樹専攻生４名が出校し、９時頃から果樹調製室の収穫準備を行いました。

【調製室内の動かせる長机やイスなどを外に出します】

【床に散水をして、デッキブラシで磨いたりワイパーで水を押し出したりします】

【最初は、靴を履いていましたが、最終的にはプール掃除みたいになっちゃいました】

【床を乾燥させてから、外に出した長机などを戻して作業完了です】

【予定では８月１６日（金）の午前中に「幸水」を収穫予定です。写真手前の黄色の果実と奥の青い果実があります。幸水の収穫の目安は、手前の黄色く色づいた状態になります】

【本日は、野菜専攻生も出校でした。ブロッコリーやキャベツの苗の定植作業をしていました】

本日２４日（水）は、農林水産省の職員の皆様をお迎えして『令和５年度　食料・農業・農村白書』の概要について、ご講義をいただきました。

出前授業の実施にあたり、本校生徒への周知だけでなく、県内の農業関係高校にも参加者を募りました。

これにより、白楊高３５名（農業経営科、生物工学科、食品科学科、農業工学科、流通経済科）、小山北桜高１名、矢板高２名の計３８名の生徒が参加しました。

【食料・農業・農業白書】

【講義の様子】

講義をいただいた後は、ご自身の経歴の紹介になり、学生時代の農業のアルバイトや入省後の出向（九州地方へ）などのお話をいただきました。

また、質疑応答では、生徒からの質問（水田の中干しによる生物への影響・鳥インフルエンザの殺処分の理由など）について、丁寧にご説明をいただきました。

本日は、お忙しい中ありがとうございました。

先週からナシの袋掛けが始まりました。１７日(水)と１８日(木)は授業にて作業を行い、本日２３日(火)は夏休み期間中ですが、果樹専攻生が登校して作業を完了させました

 【１７日　農業経営科３年　「総合実習」　品種：にっこり】

【１８日　農業経営科２年　「果樹」　品種：あきづき】

【１８日　他学科選択３年　「選択D果樹」　品種：新高】

【２３日　農業経営科３年　夏休み教科出校「課題研究」】

 ２年生「あきづき」と３年選択D「新高」の袋掛けが終わっていない範囲を、果樹専攻生２名がフォローしました

9：00頃から作業を始め、10：45頃に作業を終えました。

農業系の学科（特に生産分野）は、夏休み・冬休み・春休みの長期休業中に登校して、農産物の栽培管理や畜産物の飼育管理などがあります。果樹専攻生は、夏休みは週１回ペースで登校します。

夏休みは、始まったばかりです。各専攻班（作物・畜産・野菜・果樹・草花）は、体調管理や熱中症に気を付けて栽培管理や調査を行いましょう

　生物活用の授業で栽培した２種類のかぼちゃを収穫しました。今年は開花ごろの天候が雨が多かったせいか、あまり多く収穫がありませんでした。今後、このかぼちゃを使って流通経済科の生徒たちが、企業とコラボをして、ＬＲＴの形をしたお饅頭を作成します。

　農業経営科の３年生はグリーン・ツーリズムの理解を深めるため、栃木県農村振興課の職員を招き、出前授業を実施

しました。参加した生徒の一人は、講義やグループワークをしながら、自分たちがどう地域農業と関わっていけるかなど考える良い機会となったと話してくれました。

今週１７日（火）に課題研究の２・３時限目を利用して、キャリア形成推進事業を実施しました。

河内農業振興事務所の職員（果樹担当）をお招きし、あきづきの夏季誘引についてご指導をいただきました。

本校の果樹園は、幸水や豊水、にっこりなどが４１本あり、そのうち１０本は「あきづき」です。

あきづきは、品質や食味は良好で2001年に品種登録された、やや晩生の赤ナシです。

おいしいナシですが、新梢に花芽がつきにくいという特徴があり、７月初旬頃に誘引することによって花芽の数を増やせます。

【まずは自己紹介。講師の先生は本校のOBでした】

 【講義の前半は、本県の農業の現状や推移について。後半は、あきづきの特徴について説明していただきました】

 【誘引する新梢の見きわめ方について（止め葉）】

【新梢に麻ひもを結わえて…】

【４５°にして棚に固定します】

このようにご指導いただきました。実際に新梢の誘引に取り掛かろうしたところ…

麻ひもの縛り方でわからないことがあり、誘引よりも縛り方のご指導をいただくことになりました。

そして、時間になってしまったため、誘引は行えませんでした。

次週から学校は夏休みになりますが、果樹園の栽培管理でたびたび登校しますので、その時に夏季誘引を実施します。

本日は、お忙しい中ありがとうございました。

       今年度、農業経営科の3年、地域資源活用の授業で栽培しているエソジマモチの現在の生育状況です。先日草取りをしました。生育が不揃いになった箇所が課題となりました。

ブドウの袋掛けを終え、次は副房（ふくぼう）を切る作業に取りかかりました。

果実（房）がつく枝を「結果枝（けっかし）」と言いますが、その枝に、商品にならない（袋掛けをしなかった）房が、まだついています。

本日は、副房を切り落とし、商品にする房の品質を高めるための管理作業をしました。

【7/11　他学科選択D３年】

※２年生の体育着（グリーン）を着ている生徒がいます。

本人に話を聞くと「昨日、体育があって洗濯をしたら乾かなかったので、これは弟のジャージです」とのこと。

農業の授業では、洗濯した実習着が乾かない…どうしようということがあります。

梅雨時の農業の授業あるあるです

私が担任をしていた時、夏の保護者面談で「先生、実習服をもう一着買いたいんですけど…」と、保護者からお話をいただくことが、たびたびあったな。と、思い出しました。

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副房を切る作業は、もう少し続きます！

今週は、２年生がインターンシップを行っており（農業工学科の生徒を除く）、果樹園の栽培管理は３年生がメインです。このような中、ブドウの袋掛けが始まりました

袋掛けは、雨滴伝染性の果実病害の軽減・農薬散布による果実汚染の回避・害虫防除・裂果防止・鳥害防止・日焼け防止・外観品質の向上の目的があります。

【7/8　他学科選択D３年　品種：ハニービーナス】

【7/9　農業経営科３年果樹専攻　品種：シャインマスカット】

※農経科２年生。本日は、インターンシップ先が定休日のため学校で実習です。

ネットを下ろし、地際にあるワイヤーに麻ひもで固定しました。

※３年生の袋掛け作業は終盤。２年生も作業終盤（ブドウ園をぐるっと一周してネットを固定）。

※ブドウの袋掛けは、翌日7/10の農経科３年総合実習の授業で完了しました

色づいてきたブドウは、こんな感じ。