【献立】ご飯　いものこ汁　松風焼き　れんこんサラダ　牛乳

れんこんはこれからがおいしい時期です。れんこんの穴の数は真ん中に１個とその周りに８～９個と決まっています。この穴は泥の中で育つれんこんが呼吸するために開いているそうです。漢字で蓮根と書きますが、食べている部分は根っこではなく茎がふくらんだ部分です。