給食室より

【2月6日（火）】

立春の頃に新芽が出た野菜を具材にして作られたところから「春巻」と名付けられたと言われています。立春は春の始まりを表す言葉です。まだまだ寒い日が続きますが、春を迎える前に２月が旬の食べ物をたくさんたべて栄養補給しましょう！！

【2月2日（金）】

明日は節分なので、今日は節分献立です。

手巻き寿司、けんちん汁、豆。今年の運気が良い方角は「東北東」です。黙って、切らずにそのまま食べることが良いとされています。けんちん汁は、季節行事で振る舞われていて、体をあたためることから食されるようになったようです。

【２月１日】

鶏肉のホイル焼きはアルミホイルに包んでから焼くので

お肉がふっくらジューシーです。

【１月３１日（水）】

クラムチャウダーに入っているあさりにはカルシウムや鉄分、ビタミンB12などが豊富です。

鉄分と赤血球を作るのに必要なビタミンB12を一緒に摂れるので貧血予防に良いですよ。

【1月30日】

きびなごの産地として知られるのが鹿児島県。全国の水揚げ量の20％を占めています。きびなごフライを足工校の給食で初めて食べましたが、いつも美味しく頂いてます。しょうゆラーメンのチャーシューがボリュームがあり、幸せな気持ちで食べました。

【１月２９日（月）】

いわしには骨のもととなるカルシウムや

カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDが豊富な魚です

やわらかく煮込んであるため骨まで食べられます！

【１月２６日（金）】

チキン南蛮は鶏のから揚げに南蛮ダレをとタルタルソースをかけたものです。

宮崎県が発祥の料理だそうですよ。

【1月25日（木）】

かりん揚げの「かりん」とは、揚げあがりの色が黄金色で、植物の「かりん」に似ているから、という由来や「かりんとう」に似ているからという理由で名前が付けられたそうです。甘辛い味付けでご飯に合います。

【１月２４日（水）】

1/24～30日は『全国学校給食週間』です。

今日は栃木県ではよく食べられる“モロ”（サメ）や鹿沼市発祥の“インド煮”を献立に入れました。

インド煮はカレー味の煮物ですが、具材の一つであるジャガイモは油で揚げてから煮るひと手間が加わっています。

【1月23日（火）】

わかめはカリウム・ナトリウム・カルシウム・マグネシウムなどたくさんの栄養素が含まれています。

今日のスープは適度な塩加減で、寒い冬には温かい汁物がほっとします。