食品科学科より

　３年生総合実習「製パン実習」ロールパン製造
　
　本校の製パン実習では、食パンの他、ロールパンや菓子パン製造も行っています。
　今回の総合実習は手ごねロールパンの製造を行いました。
　　以前行った時よりも材料の配合を工夫し、短時間で作ることのできるロールパンを製　
　造しました。
　　今後も実習を通じて様々なパン作りに挑戦していきたいと思います。