2019年5月の記事一覧

　　
　　　豚肉を揚げています　　　　今日の作品です　　　　　マーラーカオも成功！
　
連休明け最初の調理実習は、中国料理でした。
       〇鶏がゆ、〇ザーサイと豚肉のスープ
      〇古老肉（酢豚）〇マーラーカオ（中国風蒸しカステラ）を作りました。

鶏がゆは、体調のすぐれないときに食べるおかゆのイメージとは違っていて
鶏肉の旨味が良く出ていました。
マーラーカオは炊飯器を使って作りました。
生徒たちは炊飯器の米を炊く以外の使い方を知りました。
今日も楽しく美味しく実習をすることができました。