給食室より

【3月12日（火）】

塩だれ豚丼は、お肉だけが乗ってる丼ものではなく、栄養のバランスを考え、野菜やきくらげ等も入っています。さすが給食の豚丼ですね。もちろんご飯が進む味付けです。

【３月１１日（月）】

青椒肉絲（チンジャオロース）は豚肉、たけのこ、ピーマンなどと使っています。

『青椒＝ピーマン』『絲＝細切り』を意味するそうです。

【３月８日（金）】

野菜がたっぷりのコンソメスープにさっぱりヘルシーなこんにゃくサラダ。

カレーの上にはエビフライが乗っています☆

【3月7日（木）】

ポテトサラダの起源については諸説あり、19世紀にモスクワで考案されたオリヴィエ・サラダを起源とする説が有力と言われます。サラダと名がついていますが、野菜の量は少ないので今日のように他の副菜で野菜が摂れるといいですね。

【3月6日（水）】

辛みそラーメンは唐辛子が効いてピリッと辛めですが、

スープも暖かく寒い日にはぴったりのメニューですね。

【３月４日（月）】

昨日（3/3）は『ひな祭り』女の子の健康と成長を願うための日です。

ちらし寿司のエビは腰が曲がるまで健康で長生きできますよう願いが込められており、

はまぐりは2枚の貝殻がぴったりと合い、ほかの貝殻とは決して合わないことから、

夫婦円満 の象徴とされています。

【2月29日（木）】

明日は卒業式です。卒業生のお祝いを込めて人気のカレーにカツを添えました。

卒業おめでとうございます！！

【２月２８日】

卒業生にとっては久しぶりの給食です。

人気メニューの一つでもある豆乳担々麺は少し辛みがありますが、

豆乳によって味がマイルドになり食べやすくなっています。

【2月２６日（月）】

アジはカルシウムやビタミンD、鉄分など栄養が豊富な魚です。

衣をつけて揚げているので食べやすく、ご飯のおかずにもぴったりですね。

【2月22日（木）】

ごまあえには、いりごま・すりごま・ねりごまが使用されていました！それぞれで、ごまそのものの栄養は変わりませんが、皮のあるなしでごまに含まれる栄養の身体への吸収率に変化が生まれるようです。

【２月２１日（水）】

銀ダラはアラスカやカナダでよくとれる魚です。

タラの仲間かと思いきや、実はホッケなどに近い違う種類の魚です。

脂がのり、身もやわらかいです。

【2月20日（火）】

ささみは鶏肉のなかでもカロリーが低く、高たんぱくで低脂肪な部位です。あっさりしているので、揚げるとボリュームが出てご飯のおかずとしてピッタリです。オイスター炒めもしっかりした味付けでご飯が進みます。

【２月１９日（月）】

しょうが焼きは豚肉にタレを漬け込んでから焼くので味が染みていておいしいです。

いちごは栃木県産の「とちおとめ」です。

【２月１６日（金）】

チャーハンには野菜やたまご、チャーシューが入っていて

それぞれの旨みがありおいしいです。

【2月15日（木）】

さんまみぞれ煮は、しっかりした味付けでご飯にピッタリです。

ポークビーンズは、トマトの酸味が効いていてパスタに絡めたり、パンに乗せて食べても美味しそうな味付けでした。

【２月１４日（水）】

ハッピーバレンタインデー♡

メニューにも♡を入れてみましたので

見つけながら楽しく食べてみてみてください！

【2月13日（火）】

味噌チキンカツは、ほんのりみその味で美味しく頂きました。切り干し大根は、生のダイコンより栄養素が多く、天日干しでうまみや栄養が凝縮され、カルシウムや鉄分、ビタミンB群などが増えます。便秘にも効果があるようです。

【２月９日（金）】

豚角煮丼は豚肉をじっくり煮込んで作りました。

やわらかく、味もしみていてご飯がすすみます。

温泉卵をのせて食べてもおいしいです。

【２月８日（木）】

銀鮭は目に良いアスタキサンチン、血液をサラサラにしてくれるDHAやEPAが豊富な魚です。

きれいなオレンジ色で脂身が多く、ふっくらしていておいしいです。

【2月7日（水）】

マセドアンサラダは、角切りにした芋や野菜のサラダのことです。マセドアンが、フランス語で「さいの目切り」を意味します。豆の甘みがじゃがいもの甘みとなじみ、美味しく頂けます。ミネストローネも野菜たっぷりで食べ応えがあります。

【2月6日（火）】

立春の頃に新芽が出た野菜を具材にして作られたところから「春巻」と名付けられたと言われています。立春は春の始まりを表す言葉です。まだまだ寒い日が続きますが、春を迎える前に２月が旬の食べ物をたくさんたべて栄養補給しましょう！！

【2月2日（金）】

明日は節分なので、今日は節分献立です。

手巻き寿司、けんちん汁、豆。今年の運気が良い方角は「東北東」です。黙って、切らずにそのまま食べることが良いとされています。けんちん汁は、季節行事で振る舞われていて、体をあたためることから食されるようになったようです。

【２月１日】

鶏肉のホイル焼きはアルミホイルに包んでから焼くので

お肉がふっくらジューシーです。

【１月３１日（水）】

クラムチャウダーに入っているあさりにはカルシウムや鉄分、ビタミンB12などが豊富です。

鉄分と赤血球を作るのに必要なビタミンB12を一緒に摂れるので貧血予防に良いですよ。

【1月30日】

きびなごの産地として知られるのが鹿児島県。全国の水揚げ量の20％を占めています。きびなごフライを足工校の給食で初めて食べましたが、いつも美味しく頂いてます。しょうゆラーメンのチャーシューがボリュームがあり、幸せな気持ちで食べました。

【１月２９日（月）】

いわしには骨のもととなるカルシウムや

カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDが豊富な魚です

やわらかく煮込んであるため骨まで食べられます！

【１月２６日（金）】

チキン南蛮は鶏のから揚げに南蛮ダレをとタルタルソースをかけたものです。

宮崎県が発祥の料理だそうですよ。

【1月25日（木）】

かりん揚げの「かりん」とは、揚げあがりの色が黄金色で、植物の「かりん」に似ているから、という由来や「かりんとう」に似ているからという理由で名前が付けられたそうです。甘辛い味付けでご飯に合います。

【１月２４日（水）】

1/24～30日は『全国学校給食週間』です。

今日は栃木県ではよく食べられる“モロ”（サメ）や鹿沼市発祥の“インド煮”を献立に入れました。

インド煮はカレー味の煮物ですが、具材の一つであるジャガイモは油で揚げてから煮るひと手間が加わっています。

【1月23日（火）】

わかめはカリウム・ナトリウム・カルシウム・マグネシウムなどたくさんの栄養素が含まれています。

今日のスープは適度な塩加減で、寒い冬には温かい汁物がほっとします。

【１月２２日（月）】

今が旬の伊予柑（いよかん）は９割近くが愛媛県で生産されている果物です。

果肉がやわらかくジューシーでおいしいですね。

【１月１９日（金）】

シチューは濃厚で具がたっぷり入っています。

ラザニアはチーズがたっぷりでうれしいですね。

【1月18日（木）】

幽庵焼とは、「幽庵地」と呼ばれる調味液に魚を漬けて焼いた魚の漬け焼きです。今日はゆずの風味を加えました。

すだちやゆずなどを使うことで爽やかな香りを楽しめます。

【１月１７日（水）】

鶏肉の旨みや野菜の甘みがきいた南蛮うどんは温かく、

寒いときには嬉しいメニューですね。

【1月16日（火）】

回鍋肉に使われるキャベツ。キャベツの旬は年に３回あります。

冬のキャベツは巻きがしっかりとしていて、葉が厚く固く締まっています。葉がしっかりしているため、加熱調理をすることで甘みが増します。給食の回鍋肉も美味しく頂きました。

【１月１５日（月）】

ささみチーズフライは濃厚なチーズとサクサクの衣が食欲をそそります。

【１月１２日（金）】

キーマカレーはインド発祥の料理で、キーマは“ひき肉”をさします。

旨みとコクがあり食がすすむ一品です☆

【1月11日（木）】

３学期の給食がスタートしました。今年卒業する生徒が、給食を食べられる日も残り少なくなりました。

デザートに使用されている橙（だいだい）。今はみかんが多いかもしれませんが、本来、鏡餅の上に乗せるのは橙です。

何代もの橙が１つの木に実っている性質を家族に見立て、家系代々の繁栄を願う縁起物として飾られているそうです。

【12月21日】

今日はクリスマスメニューです！！サラダはリーフをモチーフにしています。

見た目からボリュームがあり、食べ応えがありました。

【１２月２０日（水）】

今日はスタミナ豚丼です。

スポーツ大会で動けるように

しっかり食べて、スタミナをつけて楽しもう！！

【12月19日（火）】

スーパーでいつでも見かけるほうれん草ですが、旬は11月～2月の冬野菜です。今の時期は味・栄養価ともにピークです。今日は副菜として、バター風味で美味しく頂きました。

【12月18日（月）】

今日は温かい肉うどんです。

豚肉やたまねぎ、タケノコなど具材もたくさん入っています。

【12月15日（金）】

今日は生徒・先生ともに大人気のカレーで、お代わりの割合が高いメニューです。

海藻サラダがさっぱりしているので、副菜にピッタリです。

【１２月１４日（木）】

プルコギには少し濃いめの味付けなのでご飯のおかずにピッタリです。

もやしやにんじん、ピーマンなど野菜も一緒に摂れますよ。

【１２月１３日（水）】

磯和えは青のりであえたおひたしです。

香りがよくさっぱりと食べられます。

【12月12日（火）】

はんぺんは、料理人の半平（はんぺい）さんが作ったところからこの名がついたという説があり、室町時代から食されていたと言われています。

そんな古い歴史のあるはんぺんを使った、はんぺんチーズフライ。ご飯のおかずとして美味しくいただきました。

【１２月８日（金）】

スパゲティはつぶつぶのタラコと濃厚なクリームソースの相性が良く、

白菜やほうれん草などの具材もたくさん入っています。

【12月7日（木）】

ハムカツは、第二次世界大戦後、豚肉を主にした混合肉製品（種類の違う食肉を混ぜてひいた肉）のプレスハムを、お惣菜屋で揚げて販売したことから生まれたといわれています。幅広い層に人気のお惣菜です。

【１２月６日（水）】

キムチ味のチャーハンは豚肉やニラも入っていて食欲がそそります。

スタミナをつけてテストも頑張りましょう！！

【12月5日（火）】

銀ヒラスは、クセがなく、白身魚らしいあっさりとした味わいでレモンとペッパーがよいアクセントになっています。

骨が少ないので食べやすくなっています。

【１２月４日（月）】

おでんにはだいこん、こんにゃく、さつま揚げ、肉団子、たまごが入っています。

寒い日に食べるおでんは温まりますね。

【１２月１日（金）】

自家製の甘みのあるソースに絡めたヒレカツに

千キャベツがたっぷりのソースカツ丼です。

けんちん汁も具沢山でうれしいですね。

【11月30日（木）】

麻婆豆腐はピリ辛で食欲をそそります。また、体が温まるので寒い日にピッタリな献立です。

それらは唐辛子に含まれカプサイシンの効果です。カプサイシンは、発汗を促して体をあたためたり、胃を刺激して食欲を増進させます。

【１１月２９日】

スープカレーは具が大きくカットされていて食べ応えがあります。

スパイシーでお肉や野菜の旨みもありおいしいです。

【11月28日（火）】

白身魚のトマトクリーム煮、は冬が旬のたらを使用しています。

くせがなく、手に入りやすいお魚です。味がしっかりしていて、パンにも合いそうです。

【11月27日（月）】

田舎煮にはじゃがいも、にんじん、だいこん、ちくわ、こんにゃくが入っています。

ほっこりするやさしい味です。

【11月24日】

ミートソースはデミグラスソースも入れています。

パスタにも絡み、コクもあっておいしいです。

【11月22日（水）】

チーズはチェダー・カマンベール・クリーム・ゴーダ・エメンタール

の５種類がカツの真ん中にたっぷり入っています。

チーズのコク、ボリュームもありおいしいです。

【11月21日（火）】

栃木県は「ニラ」の生産量全国第２位です。

今日の餃子には県産のニラが入っています。

風味も豊かで食欲がでますね!!

【11月20日（月）】

マグロは肉食で、アジ、イワシ、イカ、エビなどを好んで食べます。全長3m、体重は400㎏を超えるものもいます。

マグロカツはお肉のようで、ジューシーで美味しいです。

【１１月１７日（金）】

鶏唐揚げはしょうゆとレモンの２種類の味が楽しめます。

衣もサクサクでご飯がすすみます。

【11月16日（木）】

かきたま汁は卵もふわふわ、熱々で身体が温まります。水で溶いた片栗粉が温かさを保ってくれます。

中華丼と相性抜群です。

【11月14日（火）】

ミルクスープ、今年度は初めてのメニューです。

ミルクの風味もありますが、うまみを感じてとても美味しいスープです。しお・こしょう・鶏ガラを使用しています。

【１１月１３日（月）】

今日の梨は「にっこり」です。

豊水と新高えを掛け合わせた栃木県生まれの梨です。

大きく、みずみずしくて甘くおいしいです。

【１１月１０日（金）】

今日は定番のカレーです。

スープにはあさりが入っていて旨みたっぷりのコンソメスープです。

【11月9日（木）】

サバ味噌煮はご飯のおかずにはピッタリなので、人気のメニューです。

ビーフンの味の決め手はウスターソース！！自宅でチャレンジしたいメニューの１つです。

【１１月８日（水）】

１１月になり、秋らしい陽気になってきました。

給食の時間はちょうど日が暮れて寒くなってきます。

そんなときの味噌ラーメンは身体も温まりますね。

【11月7日（火）】

黒豆は栄養価が高い食品です。炒ってからごはんと一緒に炊いています。香ばしさがあり美味しいです。

生姜焼きもしっかり味でご飯が進みます。

【１１月６日（月）】

イカスパイス炒めはイカやごぼうが入っており、

歯ごたえもありつつご飯にもあうおかずです。

デザートにはプリン、ミルメークはキャラメル味でした。

【１１月２日（木）】

ビビンバ丼はもやしや小松菜などの野菜や

豚肉のそぼろがたっぷりでうれしいですね。

【11月1日（水）】

根菜煮には、にんじん・大根・レンコン・ごぼうなどが入っています。

根菜とは、土の中で成長する根や茎を食べる野菜のことです。しっかりとした味付けで歯ごたえがあり美味しいです。

【１０月３１日（火）】

今日はHALLOWEENですね。

デザートにはかぼちゃプリンや飲むヨーグルトなどパッケージもかわいらしいです♡

【10月30日（月）】

アジフライは、定食屋さんでよく見かける開きではありません。肉厚で食べ応えがあります。

ラ・フランスは、発見したフランスの方が「わが国を代表するにふさわしい果物！」と賛美し命名されたようです。

【１０月２７日（金）】

秋野菜カレーにはさつまいもや秋なす、きのこ類など

秋の味覚を感じられる食材がたくさん入っています。

【10月26日（木）】

ほっけは、肉類の約5倍のカルシウムを含んでいます。旬は春から夏ですが、バジル風味で美味しく頂きました。

ABCスープには、ABCだけでなく数字のマカロニも入っています！！

【１０月２５日（水）】

今日はタイ料理です。

ガパオライスはひき肉にこまつなやパプリカなどが入っています。

春雨サラダはレモン風味のサラダです。

【１０月２４日（火）】

本校の給食にはお味噌汁に「ごぼう」を入れることがあります。

食物繊維が豊富で腸内環境を整える効果があります。

金平や煮物などのイメージがありますが、お味噌汁にいれると香りが広がり、オススメですよ。

【１０月２０日（金）】

天丼にはエビ天、かき揚げ、さつまいも天がのっています。

さつまいもは今が旬でホクホクしていながら甘みもあっておいしいです。

【10月19日（木）】

「1日1個のりんごは医者を遠ざける」というイギリスのことわざがあります。りんごには生活習慣病の予防効果がある「食物繊維」や「カリウム」が多く含まれています。今日はうさぎの耳のように、皮つきで提供しています。

【１０月１８日（水）】

まぜそばは豚骨しょうゆスープに絡めていただきます。

具材は丼ぶりの中に入れて麺と一緒に食べてください。

初めて給食で出しましたが、みんな喜んで食べてくれました！

【10月17日（火）】

鶏はレモンが効いていて、ご飯がすすむ味付けになっています。

ポテトサラダは優しい味付け。これらにナポリタンを組み合わせた献立は、先生方からも人気です。

【１０月１６日（月）】

切干大根を炒めると歯ごたえがあり、煮物とはまた違う食感が楽しめます。

今日は塩昆布と一緒に炒めキムチ味にしました。ご飯もすすむ一品です。

【１０月１３日（金）】

煮込みハンバーグはデミグラスソースがたっぷりかかっています。

熱々でハンバーグもふっくらしていておいしいです。

【10月12日（木）】

豚丼は野菜もたっぷりでごはんによく合うおかずです。おかわりする人が多くいました。

たこやきはたこさんの形で、通常のたこ焼きとは違うのかと思いましたが、味はたこ焼きでした。

視覚からも楽しませてくれます。

【１０月１１日（水）】

ささみカツは衣がじゃがいもでできているため、カリっとした食感が味わえます。

今が旬の梨はみずみずしくておいしいですね。

【10月10日（火）】

今日は目の愛護デーです。今日の献立には、目に良い食材が豊富に使われています。

ブルーベリーは有名ですが、ほうれん草、ブロッコリー、さけ、かぼちゃも目に良い食材です。

どんな効果があるか調べてみてください。

【１０月６日（金）】

ラグビーWC応援メニュー！最後はアルゼンチンです。

ミラネッサナポリターナは牛カツにトマトソースとチーズをのせて焼きました。

ボリュームもあり食べ応え満点です☆

ロクロはいんげん豆や野菜が入ったスープです。

すこし独特の香りがしますが「オレガノ」というハーブが入っているためです。

【10月5日（木）】

今日は中華です。

豆腐の栄養素といえばたんぱく質。１丁におよそ20ｇのたんぱく質が含まれています。

カルシウムも、もめん豆腐１丁で1日の必要量の3割以上を補えます。

【１０月４日（水）】

１０月に入りだんだんと肌寒くなってきましたね。

カレーうどんは身体が温まります。

今日のヨーグルトは栃木県牛乳普及協会より、「栃木県産の乳製品の魅力を知ってほしい」という思いで無償で提供していただきました。

ヨーグルトはカルシウムが豊富です。給食だけでなく、ご家庭でも積極的に食べるようにしましょう。

【１０月３日（火）】

ピカタとはイタリア料理の一つで、食材にたまごをからめて焼いた料理です。

食材には肉や魚を使うことが多いようです。

【10月2日（月）】

モロ料理は栃木県でよく食されてきました。給食でもよくみかけるメニューです。

今日は甘口醤油で味付けされていて、ごはんのおかずにピッタリです。

もやしはいろいろな栄養素をふんだんに含んだヘルシーな食品。炒めものでもあまりカロリーを気にせず食べられます。

【９月２９日（金）】

今日は『中秋の名月』（十五夜）です。

農作物の豊作を祝う行事でもあり、栗やさといも、さつまいもなどをお供えします。

今回はそれらを使った献立にしました。

今夜キレイな満月を見られるといいですね。

【９月28日（木）】

本日はラグビーワールドカップ対戦国サモアメニューです。

カレ＝カレー　モア＝鶏肉　です。

本場はココナッツミルクを使用しますが、今日は牛乳で代用しています。

【９月２７日】

ハンバーグは特製おろしソースでさっぱりと食べられます。

ジャーマンポテトはリクエストにもあったメニューです。

旬のシャインマスカットは種がなく、皮まで食べられ、甘くておいしいです。

【９月２６日（火）】

大豆もやしは一般的なもやしに比べ、先端の豆はコリコリとした食感があり、

今日のビビンバ丼でも良いアクセントになっていて、食欲がそそります。

【9月25日（月）】

梨の栄養素は様々な効能があり、特におすすめなのは食物繊維です。水溶性・不溶性の両方をバランス良く含んでいるので、腸内環境を整える働きが期待されます。

【9月22日（金）】

油淋鶏（ゆーりんちー）はカリッと揚げた唐揚げに甘酢のタレをかけて食べます。

唐揚げよりもさっぱり食べられ、ご飯もすすむ一品ですね。

【9月21日（木）】

ナシゴレンはインドネシアの代表的な料理です。

ナシ＝ごはん　ゴレン＝炒める　という意味です。ちなみに、ミーゴレンのミーは麺です。

【９月２０日（水）】

ぶっかけうどんはコシがあるうどんで、おかわりに来る生徒も多く好評でした。

天ぷらは、かき揚げやちくわ磯辺揚げ、エビ天と３種類あります。

うどんのつゆにつけても◎天丼のタレをかけても◎好みの食べ方ができますね。

【９月19日（火）】

春雨チャプチェに使用されている「はるさめ」の主な成分は炭水化物です。

カロリーは高めですが、食べる量が少ないためダイエット食品でもあります。