農業経営科の日誌

こんにちは。農業経営科です。
今回は前回紹介した園芸系3分会（野菜・果樹・草花）以外の作物分会、畜産分会についてご紹介したいと思います。

白楊高校には、元今泉にある本校農場とは別に高根沢町に農場があり、「作物」や「畜産」の学習はスクールバスで高根沢農場まで移動して実施しています。

さて、「総合実習」という授業ですが、園芸系と同様に週3時間実習を通して各専攻の学習をしています。
作物分会では、約350アールの水田で、「コシヒカリ」を中心に、昨年大嘗祭で献上された品種である「とちぎの星」、日本酒に加工する「五百万石」などを栽培しています。

また、昨年からはJGAP認証の取得や、市内の酒蔵への酒米の提供など栽培に限らず、様々なことにチャレンジしています。

田植え以後は、定期的に調査を行い、順調に生長していることを確認していきます。
　

また、今年はJGAP認証の一環で水田の周辺の生物調査を行っています。
周辺環境の生態系を知ることで、環境に配慮した生産に貢献することができるようになります。
　

畜産分会では、和牛と豚の飼育をしています。
かわいい畜産動物たちを愛情いっぱいに育てますが、その一方で「経済動物」として、市場に出荷しなければならないという一面もあり、生産者としての意識も育てていきます。

昨年は、全国の農業高校生が集う「第3回和牛甲子園」に参加し、枝肉でとちぎ和牛のランク付けで最も高い「A-5」と評価され、総合評価として奨励賞をいただくことができました。
また、畜産分会では「白楊豚」としてのブランド化を目標に、日々肉質向上などの研究を行っています。

先日またかわいい子豚が生まれました！
すくすく大きくなってほしいですね。


かわいい豚たちが最終的に消費者の元に届き、おいしく食べていただくことが私たちの目標でもあります。みなさんも市内のスーパー等で見かけたら、ぜひ手にとっていただけると嬉しいです。


今回は「作物」と「畜産」について紹介させていただきました。
次回は1年生や2年生の授業の様子など紹介したいと思います。

こんにちは。農業経営科です。
やっといつも通りの実習の風景が戻りつつあります。

3年生の「総合実習」という授業では週3時間「作物」「畜産」「野菜」「草花」「果樹」の5分会に分かれ、専門的な学習を行っています。今回は園芸系の3分会を紹介します。

下の写真は「野菜」分会で実施したかんぴょうむき実習です。
かんぴょうといえば、全国で生産される約９８％が栃木県で生産されていることはご存じでしょうか。白楊高ではトマトやイチゴなどのほか、地元で生産される農産物に触れる機会が多くあります。


また、「果樹」分会ではナシやブドウの栽培を行っています。
写真は種無しブドウを作るために行うジベレリン処理の様子です。
この他、授粉や摘果など、細かい作業が多くありますが、こうした地道な作業がおいしい果実につながっていくのです。


7月はいよいよシクラメン栽培のメイン作業「葉組み」の時期です。
その年のシクラメンの出来を大きく左右する作業ですが、去年授業で学んだ経験を生かし、1鉢1鉢丁寧に作業していきます。


スタートは遅れてしまいましたが、栽培に必要な知識、技術を実習を通して学んでいます。
次は「畜産」と「作物」を紹介したいと思います。

みなさん、いかがお過ごしですか？
寒気が去り、一気に暖かくなってきました。
新学期に入ってもう１ヶ月が過ぎようとしていますが、生徒のみなさんの顔が見られず、寂しい気持ちでいっぱいです。
さて、休校中ではありますが、農業に「待った」はありません。
少しですが、農経科の近況をお知らせしようと思います。

４月１０日
子豚１４頭が生まれました！

４月１５日
出会いがあれば別れもある。２頭のウシが無事に出荷を迎えました。

同じ日に１年生の「農業と環境」用のトウモロコシとジャガイモの播種（種まき）を行いました。

４月３０日
夏用の花壇苗も日に日に成長しています。２年生に送ったマリーゴールドの種子もそろそろ発芽するでしょうか。

高根沢農場では１番草を上げました！緑がまぶしいですね。

農経科の教員力を合わせて作業を行う毎日です。生徒のみなさんの休校がいつ明けてもいいように、準備をして待っています！

栃木県シクラメン＆冬の鉢花品評会において、農業経営科草花分会が栽培したシクラメンが見事金賞・栃木県農政部長賞を受賞しました！
　
今年度で３年連続の金賞受賞となりました。
先日市内で行われた授賞式に３年生が参加してきました。
地元農家さんも出展する品評会で、自分達で丹精込めて育てたシクラメンを評価してもらえて、嬉しい限りです。


また、別日に行われた宇都宮市花と緑のまちづくり功労者表彰式においては、３年生の草花分会生９名が表彰されました。


昨年の３月に行った宇都宮市のデスティネーションキャンペーンのウェルカムガーデンの作成をはじめ、市内の緑化活動、ボランティアへの参加を受けての表彰ということで、少なからず地元宇都宮に貢献することができました。

今年度の活動は終了となりましたが、また次年度も宇都宮市の緑化に意欲的に取り組んでいきたいと思います。

農業経営科では作物分会・畜産分会・野菜分会・草花分会・果樹分会の５つの分野における１年間の課題研究に取り組んだ成果を発表しました。発表内容は次の通りとなります。

 

発表数	題目
1	海外研修について
2	白楊牛の飼養管理改善～美しい枝肉作り～
3	和牛甲子園について
4	白楊豚のブランド化
5	酒米の研究
6	グランドカバープランツの研究
7	米粉の研究
8	米袋リニューアルに向けた研究
9	様々な溶液がシクラメンの生育に与える影響
10	ハーブの利用法
11	エディブルフラワーの活用
12	ドライフラワーの活用
13	花から酵母を取ろう
14	マイクロシクラメンの栽培
15	花の香りについて
16	種苗会社と連携をしたマーケットインを活用した社会貢献
17	梨に味以外の新たな価値を見出す研究
18	ぶどうと梨で紅茶づくり～廃棄ロス削減を目指して～