給食室より

【５月１９日（水曜日）】



　給食初登場の赤魚は白身魚として低糖質、低カロリーです。
そのため、どの調理法でもそこまでカロリーが高くならないので今日の給食のように竜田揚げなどにすると魚が苦手な人でも食べやすくなるのでオススメです。

【5月18日（火曜日）】


れんこんは蓮（はす）の根の部分を食べていて、漢字では｢蓮根｣と書きます。れんこんの穴は水上の葉とつながっていて、酸素を取り入れるためあいています。
ビタミンCやカリウム、食物繊維などの栄養も多く含まれています。

【5月17日（月曜日）】


デザートは乾燥の種無しプルーンです。食物繊維や鉄分などが多く含まれているため便秘改善や貧血予防に効果があります。ただし糖質も多く含まれているので食べ過ぎには注意しましょう。

【5月14日（金曜日）】


手作りのかき揚げは玉ねぎ、にんじん、春菊が入っています。
春菊の旬は冬ですが、春に黄色い菊に似た花を咲かせるため『春菊』といいます。
花は4～5月が開花時期です。今は時期も終わりの頃なので見かけたらラッキーかもしれません。

【５月１３日（木曜日）】

 　ピラフはフランス語ですが、そのルーツはトルコ料理の「ピラウ」だそうです。世界三大料理のひとつでもあるトルコ料理。アジアとヨーロッパの良いところがたくさん入っているのかもしれませんね。