令和５(2023)年度　今日の給食

５月２０日（月）　今日の給食

ごはん　味噌汁　鯖スタミナ焼き

筍土佐煮　アセロラゼリー　牛乳

鯖のスタミナ焼きは、野菜炒めの上にさばをのせてオーブンで焼きました。焼肉のタレで味付けしているので、魚が苦手な人にも食べやすかったようです。

５月１７日（金）　今日の給食

オムライス　白いんげん豆ポタージュ

シーフードサラダ　キウイフルーツ　牛乳

給食の時間に「こんなに大量のケチャップライスどうやって色を付けているんですか？」という質問がありました。ご飯を炊くときにトマトピューレを入れて色を付けてから、ケチャップで味付けした材料と混ぜているので色むらなく仕上がっていると説明をすると「な～るほど！こんなにたくさんすごいな～と思ってました。」と。周りの生徒たちも「なるほど」と納得の表情で完食していました。

５月１６日（木）　今日の給食

ごはん　味噌汁　笹かま二色揚げ

そぼろ炒め　フルーチェいちご　牛乳

笹かまぼこは、仙台藩主・伊達政宗の家紋「竹に雀」に描かれている笹の葉にちなんでつけられた名前だといわれています。今日は青のりが入った磯部とカレーの二色揚げにしました。

５月１５日（水）　今日の給食

焼きそば　豆腐スープ　焼売

もやしサラダ　チーズドック　牛乳

もやしサラダは、砂糖と塩、ごま油で味付けしたシンプルな中華風サラダです。彩りもよく、シャキシャキとした食感とごま油の風味が食欲をそそるサラダです。子どもたちも「シャキシャキ」とよく食べていました。

５月１４日（火）　今日の給食

ごはん　かきたま汁　鰆のみそマヨネーズ焼き

牛肉とごぼうの炒め煮　バナナ　牛乳

鰆のみそマヨネーズ焼きは、ねぎとたまねぎをみじん切りにしてみそとマヨネーズ、しょうゆを合わせてタレを作り、塩と酒で下味をつけた鰆にかけてオーブンで焼きました。「タレがおいしい！」とご飯にのせて食べてる人がたくさんいました。魚が苦手な人にも食べやすいメニューです。

５月１３日（月）　今日の給食

麦ごはん　かぶのスープ　煮込みハンバーグ

じゃがいもと野菜のソテー　ヨーグルト　牛乳

今日の煮込みハンバーグは、たまねぎとマッシュルームをよく炒めてからデミグラスソースと合わせて煮込みました。ハンバーグもふっくらと仕上がっていて「いつものハンバーグよりおいしい！」と子どもたちに大好評！かぶのスープもかぶの甘みを感じるおいしいスープになりました。

５月１０日（金）　今日の給食

チャーハン　ふかひれスープ　春巻き

こんにゃくサラダ　オレンジ　牛乳

給食のチャーハンは、たくさんの具材の旨味が出ていて薄味ながら子どもたちにとても人気があります。今日も調理員さんは大きな釜で3回転、力一杯心を込めて炒めてくださいました。

５月９日（木）　今日の給食

ごはん　ピリ辛味噌汁　鮭の南部焼き

お浸し　プリン　牛乳

南部焼きは、東北の南部地方（現在の岩手県と青森県にまたがる地方）がごまの名産地であったことから、たれに漬け込んだ魚や肉にごまをまぶして焼いた料理につけられる名前です。また南部藩の御殿様が考え出した南部せんべいに由来するとも言われています。

５月８日（水）　今日の給食

黒糖パン　はちみつマーガリン　

クラムチャウダー　チキンチーズ焼き　

ブロッコリーサラダ　バナナ　牛乳

ベシャメルソースも手作りして丁寧につくったクラムチャウダーは、とてもやさしい味に仕上がりました。具だくさんでほっとする味わいのスープは子どもたちにも大好評でした。

５月２日（木）　今日の給食

たけのこご飯　澄まし汁　かつおフライ

ひじきサラダ　こどもの日ゼリー　牛乳

５月５日は「こどもの日」です。今日の給食は、子どもたちの健やかな成長を願い、縁起が良いとされる食材を使った献立にしました。たけのこは「病気に強く、まっすぐ大きく成長できる」として、初夏においしいかつおは「勝つ男」と語呂合わせできるため縁起の良い魚としてこどもの日に食べられるようになりました。

５月１日（水）　今日の給食

ごはん　なめこ汁　擬製豆腐

じゃがいもごまがらめ　抹茶プリン　牛乳

今日は、八十八夜なので抹茶プリンをつけました。八十八夜とは立春から数えて八十八日目にあたる日のことで新茶の収穫時期になります。新茶を飲むと一年間無病息災で過ごせるといわれています。

４月３０日（火）　今日の給食

麦ごはん　かきたま汁　豚肉チーズフライ

ごぼうサラダ　レモンゼリー　牛乳

ごぼうサラダは、シャキシャキのごぼうと小松菜が「かみかみサラダ」のように噛み応えがあり、子どもたちは頑張って「かみかみ」していました。ツナが味のアクセントになっておいしいとみんなよく食べてくれました。

４月２６日（金）　今日の給食

コッぺパン　チョコクリーム　パンプキンポタージュ

ボイルウインナー　チーズサラダ　バナナ　牛乳

午前中、食堂前の花壇に中学部３年生が何かの苗を植えていました。給食の時間に聞くとメロンとかぼちゃの苗を植えたそうです。「メロンは大きいものができないと給食には出せないね。」「かぼちゃが生ったら今日のスープみたいにしたい！」など今から収穫が待ちどおしい様子でした。

※都合によりオレンジがバナナに変更になりました。

４月２５日（木）　今日の給食

ごはん　味噌汁　鮭の照り焼き

野菜炒め　プリン　牛乳

鮭の照り焼きは、タレに付け込んでから焼いています。味がしっかりついて身はふっくらとしておいしく焼きあがりました。オーブンで焼くので皮も香ばしく焼けていて「皮が一番おいしい！」と皮まできれいに食べている児童生徒もたくさんいました。

４月２３日（火）　今日の給食

炊き込みご飯　かんぴょう汁　エビフライ

たくあん和え　お祝いゼリー　牛乳

今日は、新入生転入生歓迎会が行われました。給食も入学・進級をお祝いする献立にしました。お祝いゼリーはいちごゼリーにホイップクリームがのっています。紅白でおめでたい感じのゼリーです。

４月２２日（月）　今日の給食

麦ごはん　わかめスープ　豚肉の香味焼き

チャプチェ　韓国のり　オレンジ　牛乳

今日は、韓国料理の献立です。豚肉の香味焼きやチャプチェも子どもたちに人気がありますが、なんといっても韓国のりは大人気です。麦ごはんを上手にまいてパクリ！おいしそうに食べていました。

４月１９日（金）　今日の給食

赤飯　春野菜の味噌汁　鰆菜種焼き

じゃがいものそぼろ煮　いちご　牛乳

明日は、南那須特別支援学校の創立記念日です。４２歳の記念日にあわせて給食でもお赤飯を炊いて、児童生徒、職員、みんなでお祝いしました。

４月１８日（木）　今日の給食

ごはん　ワンタンスープ　酢豚

春雨中華サラダ　フルーツゼリー　牛乳

酢豚は、いろんな種類の野菜を切って下処理をし、じゃがいもや豚肉を揚げて、炒め合わせるまでとても手間のかかる料理です。給食は、量も多いのでとても時間がかかります。調理員さんたちが手間をかけて一生懸命作ってくださった酢豚は、酸味が少ないやさしい味で子どもたちにも大人気です。

４月１７日（水）　今日の給食

バターロールパン　いちごジャム　シチュー

白身魚フライ　シーフードサラダ　バナナ　牛乳

給食のパンは、「那須学校給食パン工場」で作られています。栃木県産の小麦粉「ゆめかおり」を使って作るパンは香りがよく、しっとり焼きあがっています。遠い工場からいつもおいしいパンを届けてくださっています。

４月１６日（火）　今日の給食

わかめごはん　味噌汁　千種焼き

かんぴょう炒め煮　豆乳プリンタルト　牛乳

千種焼きの「千種」とは、たくさんの材料を使った料理に使われます。今日の千種焼きにも野菜やきのこがたくさん入っています。野菜が苦手な児童生徒にも食べやすい料理です。

４月１５日（月）　今日の給食

カレーライス　焼きチキンナゲット

コーンサラダ　ヨーグルト　牛乳

今日は、みんな大好きカレーライスです。小学部１年生も「カレーお～いしい」と最高の笑顔を見せてくれました。

４月１２日（金）　今日の給食

ごはん　みそ汁　ささみチーズフライ

大豆の磯煮　オレンジ　牛乳

今日のオレンジは、春においしい愛媛県産の「清見オレンジ」です。温州みかんとオレンジを掛け合わせたみかんで、オレンジの芳香と果汁たっぷりの果肉が特徴です。高等部の生徒は「ほどよい酸味がさわやかでおいしかったです。」と素晴らしいコメントをしてくれました。

４月１１日（木）　今日の給食

ごはん　たまごスープ　麻婆豆腐

キャベツナムル　杏仁豆腐　牛乳

今日は、子どもたちに大人気の麻婆豆腐です。みんなモリモリ食べていました。新１年生はスタートしてまだ２日目の給食ですが、新しい環境でも落ち着いた様子でよく食べています。すごい！！です。

４月１０日（水）　今日の給食

ごはん　ポテトスープ　ハンバーグ

シーザーサラダ　チョコプリン　牛乳

令和６年度の給食がスタートしました。今年度も給食室一同、おいしく安心安全な給食が提供できるよう、努めてまいります。一年間どうぞよろしくお願いいたします。

３月２１日（木）　今日の給食

ごはん　豚汁　ハムカツ

かみかみサラダ　いちごクレープ　牛乳

今日は、今年度最後の給食です。子どもたちは一年間の給食をとおして、食べ物や料理について知り、食事のマナーや感謝していただくことの大切さを学ぶことができました。そして何よりもいろんな物が食べられるようになって、心も体も大きく成長しました。春休みも早寝・早起きとバランスの良い食事を心がけ、新学期また元気にお会いしましょう！！

３月１９日（火）　今日の給食

ハヤシライス　ミモザサラダ

バナナヨーグルト　牛乳

ミモザサラダは、ゆで卵の黄身を裏ごししてサラダの上に飾ります。ふんわりとした黄身の部分が春の花「ミモザ」の小さな黄色い花に似ていることからその名がついた、かわいらしいサラダです。

３月１８日（月）　今日の給食

麦ごはん　みぞれ汁　はんぺんチーズフライ

そぼろ炒め　アセロラミルクゼリー　牛乳

みぞれ汁には大根おろしがたっぷり入っています。汁に大根おろしを加えた様子が雨と雪が混ざった「みぞれ」に似ていることからこの名がつきました。大根の栄養がたっぷりのおいしい汁物です。

３月１５日（金）　今日の給食

コッぺパン　いちごジャム　シチュー　

白身魚フライ　スパゲティソテー　

バナナ　牛乳

今日は、コッペパンに白身魚フライを挟んで食べたり、シチューにつけて食べたり子どもたちは思い思いの食べ方をしていました。スパゲティを挟んで食べる人もいるのでは？と思いましたが、スパゲティはそのままガッツリ食べた！もっと食べたい！という人が多かったです。

３月１４日（木）　今日の給食

エビピラフ　白菜スープ　ハンバーグ

カリフラワーサラダ　ミルクプリン　牛乳

今日は、ホワイトデーにちなんで白菜やカリフラワー、ミルクプリンなど、白がつく食材や、色が白い食材を使い、ハンバーグもハート型にしました。子どもたちは「ハンバーグがハートだよ！」と大満足の様子でした。

３月１３日（水）　今日の給食

味噌ラーメン　春巻き

ひじきサラダ　でこぽん　牛乳

給食の味噌ラーメンは、あっさりスープで麺も柔らかく、お店で食べるラーメンのようにはいきませんが、子どもたちはラーメン大好きですね。みんなモリモリおいしそうに食べていました。

３月１２日（火）　今日の給食

麦ごはん　せんべい汁　鶏肉の照り焼き

ポテトサラダ　いちご　牛乳

せんべい汁は青森県の郷土料理です。「かやき煎餅」という煮崩れしにくい南部煎餅を使います。ちもちとした食感の煎餅ときのこや根菜がたっぷり入ったせんべい汁は体が温まり、冷たい雨が降る寒い日にぴったりの料理です。

３月１１日（月）　今日の給食

ごはん　ピリ辛味噌汁　鯖のにんにく焼き

野菜いため　ヨーグルト　牛乳

ピリ辛味噌汁はリクエスト給食にたびたび登場するほどの人気です。豆板醤のピリ辛とにんにく生姜、バターの風味が寒い日にぴったりの味噌汁です。小学部生も「辛いけどおいしい！！」と食べてくれます。

３月７日（木）　今日の給食

赤飯　かんぴょう汁　えびフライ

れんこんサラダ　お祝いケーキ　牛乳

今日は、卒業お祝い献立です。高等部３年生にとっては最後の給食となりました。食堂では、他学部の児童生徒が声をかけたり、大好きな高等部３年生の隣で嬉しそうに食べる微笑ましい姿がありました。卒業生のみなさん、御卒業おめでとうございます！これからも健康に気をつけて頑張ってください！！

３月６日（水）　今日の給食

バターロールパン　チョコクリーム　

トマトとたまごのスープ  かぼちゃグラタン　

ブロッコリーサラダ  いちご　牛乳

給食のバターロールパンは、市販のフワフワしたパンと違い密度が濃くしっとりとしていて、とても味わい深いパンです。子どもたちはチョコレートクリームをつけておいしそうにほおばっていました。また、調理員さんが一生懸命手作りしてくださったかぼちゃのグラタンも大好評でした！

３月５日（火）　今日の給食

焼きそば　もずくスープ　鶏肉の唐揚げ

五目ごま酢あえ　セレクトデザート　牛乳

今日は、セレクトデザートです。子どもたちは、ゼリーやタルトなど８種類のデザートの中から自分の好きなデザートを嬉しそうに選んでいました。

３月４日（月）　今日の給食

カレーライス　シーザーサラダ

オレンジ　牛乳

子どもたちに人気の給食のカレーは、３種類のカレールゥを使って香り豊かなカレーに仕上げています。今日もあっという間に食べ終わってしまうほど大好評でした。

３月１日（金）　今日の給食

お花ちらし寿司　春野菜の味噌汁

鰆の菜種焼き　おひたし　ひなあられ　牛乳

今日は、ひな祭り献立です。鮮やかなピンク色のご飯は紫キャベツで色付けしました。紫キャベツをみじん切りにしてごはんと一緒に炊き、炊きあがったごはんに寿司酢を合わせると鮮やかなピンク色に変身します。色の正体を聞いてみんなびっくり！おひな様にぴったりの可愛らしいちらし寿司になりました。

２月２８日（水）　今日の給食

カレーうどん　いか天ぷら　さつまいもの天ぷら

和風サラダ　ミニたい焼き　牛乳

今日は、JAなす南さんからいただいたさつまいも（紅はるか）で作った天ぷらが追加になりました。紅はるかは見た目と味に優れた「ほかのさつまいもより“はるか"においしい」という意味で名付けられたそうです。名前の通りとてもおいしいさつまいもでした。

２月２７日（火）　今日の給食

わかめごはん　味噌汁　鮭マヨネーズ焼き

じゃが芋と野菜ソテー　いちご　牛乳

わかめごはんは子どもたちに大人気！みんな多めにご飯をよそるので、クラスでの調整が大変です。今日もモリモリおいしそうに食べてくれました。

２月２６日（木）　今日の給食

発芽米入ごはん　ふかひれスープ　麻婆豆腐

かんぴょう華風和え　アロエヨーグルト　牛乳

発芽米は、玄米をわずかに発芽させたものです。玄米に比べて栄養価が高く、消化しやすいといわれています。肥満防止や便秘予防、血圧の上昇を抑える働きがあるほか、睡眠の質を高めたりストレス軽減にも役立つといわれています。白飯より噛み応えがありますが、子どもたちは抵抗なく「もぐもぐ」食べていました。

２月２２日（木）　今日の給食

そぼろ丼　田舎汁　カレー肉じゃが

りんご　牛乳

「カレー肉じゃが」は、肉じゃがにカレー粉を少しプラスするだけ！いつもの肉じゃがとは一味違った肉じゃがになります。子どもたちも好評でした。

２月２１日（水）　今日の給食

ピザトースト　ポトフ　ワカサギフリッター　

コーヒーゼリー　牛乳

ポトフはフランス語で「火にかけた鍋」という意味で、鍋に肉や野菜を入れて長時間煮込んだフランスの家庭料理のひとつです。柔らかく煮込んだ野菜の旨味がよく出ていてほっこりとするようなおいしいスープです。子どもたちにも好評でした。

２月２０日（火）　今日の給食

麦ごはん　わかめスープ　豚肉香味焼き

ナムル　韓国のり　フルーチェピーチ　牛乳

今日は、子どもたちにもすっかりお馴染みの韓国料理です。韓国のりでごはんを上手にまいてパクリ！みんなおいしそうに食べていました。

２月１９日（月）　今日の給食

ごはん　かきたま汁　ささみチーズフライ

ゆで干し大根の煮物　プリン　牛乳

「ゆで干し大根」は、大栄大蔵大根（だいえいおおくらだいこん）という長崎県特産の太くて大きい大根をゆでて寒風にさらして作ります。大根本来のうま味と甘みがぎゅっと詰まっています。生の大根を干して作る「切り干し大根」より苦みが少なく柔らかいのが特徴です。一度ゆでてあるので味がよくしみておいしい煮物になります。

２月１６日（金）　今日の給食

ドライカレー　白菜スープ

シーフードサラダ　フルーツゼリー　牛乳

今日は、ドライカレーが大好評でした。給食のドライカレーには豚ひき肉、玉ねぎ、人参、ピーマンなどの野菜やレーズンの他、鉄分豊富な鶏のレバーが入っています。そぼろ状に加工されていて臭みも少ないので、子どもたちはおいしく鉄分補給しています。

２月１５日（木）　今日の給食

ごはん　コーンポタージュ　包み焼きハンバーグ

ブロッコリーソテー　でこぽん　牛乳

今日は、子どもたちが大好きなハンバーグを包み焼きにしました。調理員さんが一つ一つ丁寧に包んでくださいました。ホイルをあけるワクワク感！子どもたちの表情から伝わってきました。

※都合により、いちごがでこぽんに変更になりました。

２月１４日（水）　今日の給食

ボロネーゼ　トマトスープ　オムレツ

花野菜サラダ　ガトーショコラ　牛乳

今日は、JA全農とちぎ様よりいただいたトマトをたくさん使ってフレッシュなトマトスープをつくりました。さわやかな酸味がボロネーゼとの相性もよく、子どもたちにも好評でした。

２月１３日（火）　今日の給食

ごはん　ほうとう汁　アジフライ

磯香和え　いちごヨーグルト　牛乳

磯香和えは、ゆでた野菜（ほうれん草、人参、白菜）としめじ、かまぼこを海苔と醤油で和えたものです。調味料は醤油だけですが、海苔をたっぷり使うので磯の香りがして子どもたちにも人気の和え物です。

２月９日（金）　今日の給食

ごはん　味噌汁　えびカツ　しもつかれ

ボイルブロッコリー　いちご　牛乳

栃木県の代表的な郷土料理「しもつかれ」は、２月の初午の日に作る昔の人の知恵から生まれた栄養満点の料理です。多くの家のしもつかれを食べると無病息災で過ごせるといわれています。給食では、鮭の頭ではなく皮なしの切り身を使い、酒粕も少なめで調理するので、「おいしい！」と食べてくれる児童生徒が多いです。給食室の朝は気温が低く、冷たい大根を握る調理員さんの手は指先まで冷え切って真っ赤です。大量の大根と人参を鬼おろしで一生懸命ガリガリおろして、おいしいしもつかれをつくってくださいました。

※いちごはJA全農とちぎ様よりいただいたものです。

２月８日（木）　今日の給食

ソースカツ丼　きのこ汁

千種和え　いちご　牛乳

栃木県はいちごの生産量が日本一です。今日のいちごは、JA全農とちぎ様よりいただいた「とちあいか」です。「とちぎの愛される果実」という意味を込めてつけられた名前だそうです。子どもたちは新鮮でおいしいいちごをパクリ！「おいしいね」と素敵な笑顔を見せてくれました。

※都合により献立が変更になりました。

２月７日（水）　今日の給食

フレンチトースト  クラムチャウダー   ボイルウインナー　

キャベツとコーンのソテー   バナナ　牛乳

クラムチャウダーは、アメリカの代表的なスープで、いろんな野菜と二枚貝「クラム」を大鍋「チャウダー」で煮込んだ料理です。あさりを使ったクラムチャウダーは、こんがり焼けたフレンチトーストとの相性がよく、子どもたちに好評でした。

２月５日（月）　今日の給食

ごはん　味噌汁　鯖のマスタード焼き

じゃがいも磯煮　お米のババロア　牛乳

鯖のマスタード焼きは、にんにく、しょうゆ、粒マスタード、レモン汁、マヨネーズを合わせた調味料にさばを漬け込んでオーブンで焼きます。子どもたちに人気の魚料理です。フライパンでこんがり焼いてもおいしいです。御家庭でもぜひお試しください。

２月２日（金）　今日の給食

赤飯　みぞれ汁　鶏肉の唐揚げ

蓮根金平　チョコクレープ　牛乳

今日は、中学部２年生の立志式です。お赤飯を炊いて学校全体でお祝いしました。とても立派な立志式だったそうです。式を終えた生徒たちは、「緊張しました」とほっとした表情を見せてくれました。お祝い給食もとても喜んでくれました。

１月３１日（水）　今日の給食

麦ごはん　味噌汁　メンチカツ

春雨サラダ　いちごミルクプリン　牛乳

ある児童に「野菜たっぷり春雨サラダ、おいしいです。」と言われました。給食の春雨サラダには、キャベツ、人参、きゅうりがたっぷり入っているので今日のサラダにぴったりのネーミングだと感心させられました。子どもたちに人気のサラダです。

１月３０日（火）　今日の給食

ごはん　つみれ汁　鶏肉ときのこの味噌マヨネーズ焼き

おひたし　りんご　牛乳

新メニューの「鶏肉ときのこのマヨネーズ焼き」は、きのこと野菜を調味料であえ、下味をつけた鶏肉の上にのせてオーブンで香ばしく焼きました。調理員さんが一生懸命手間をかけてくださったおかげで、おいしく焼きあがり「タレまでおいしかった！」と子どもたちに大好評でした。きのこが苦手な児童も残さずきれいに食べてくれました！

今日のつみれ汁には、春の七草「すずしろ」（だいこん）が入りました。

１月２９日（月）　今日の給食

カレーピラフ　かぶのスープ　かぼちゃコロッケ

ほうれん草サラダ　アセロラゼリー　牛乳

今日は、春の七草「すずな」（かぶ）のスープです。この時期甘みが増しておいしいかぶは、実も葉も丸ごと食べることができる野菜です。実にはビタミンＣやカリウムの他、消化を助ける酵素が含まれています。葉にはビタミンＣの他βカロテンや鉄、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれています。かぶを丸ごと使ったスープは、かぶの甘みと栄養がたっぷりです。

１月２６日（金）　今日の給食

コッぺパン　いちごジャム　かぼちゃシチュー　

ボイルウインナー　ブロッコリーサラダ　

りんご　牛乳

コッペパンは学校給食用に作られたパンで食パンのように切り分けずに一人分の分量で簡単に分けられるよう考案されたパンです。「コッぺ」はフランスのパン「クッペ」からとったそうです。給食のコッペパンは栃木県産小麦粉「ゆめかおり」を使っています。

１月２５日（木）　今日の給食

ごはん　なめこ汁　もろフライ

じゃがいもそぼろ煮　プリン　牛乳

栃木県ではおなじみの「もろ」は「ネズミザメ」という魚です。サメは体内に防腐剤の役割を果たす成分を蓄えているので、冷蔵技術のない時代に腐りにくい魚として内陸に流通し、海なし県の栃木県では、貴重な海の魚としてよく食べられるようになったと言われています。

１月２４日（水）　今日の給食

醤油ラーメン　春巻き

中華サラダ　杏仁豆腐　牛乳

今日は、中学部３年生リクエスト献立「みんな大好き王道の中華料理」です。中学部３年生１０人全員が好きな中華メニューを集めたそうです。

１月２３日（火）　今日の給食

ごはん　味噌汁　鯖にんにく焼き

切り干し大根サラダ　バナナ　牛乳

和食は、栄養バランスがよく日本人の体に合った食事です。今日は、じゃがいも玉ねぎわかめのシンプルな味噌汁でしたが、小学部の児童が「じゃがいもと玉ねぎとわかめの味噌汁は豚汁、わかめスープの次に好き。お椀いっぱい食べたいです！」と笑顔で話してくれました。周りの人も笑顔になり心がほっこりする１コマでした。

１月２２日（月）　今日の給食

チキンライス　野菜スープ　オムレツ

いんげんとコーンのソテー　りんごゼリー　牛乳

今日は、子どもたちに人気のチキンライスです。午前中からチキンライスのおいしそうな匂いがしていたので、給食の時間が待ちどおしかったようです。小学部から中学部・高等部までみんなモリモリ食べてくれました。

１月１９日（金）　今日の給食

鶏うどん　えび天ぷら

シーザーサラダ　いちご　牛乳

今日は、高等部３年３組のリクエスト献立「クラスみんなのすきなもの」です。クラス全員で考えたみんな大好きで心が落ち着く和洋折衷の献立だそうです。手作りえび天ぷらと、JAなす南さんから寄贈の甘くてみずみずしいいちごもついて大満足の様子でした。

１月１８日（木）　今日の給食

ごはん　豚汁　松風焼

和風サラダ　みかん　牛乳

松風焼きは、能の「松風」という話に由来しています。表面にけしの実（給食は白ごまを使用）を振り焼き上げます。表面にはけしの実がたくさんついていますが裏面には何もついていないことから「裏がない」つまり「隠し事のない正直な生き方ができるように」という思いが込められています。

※都合により今日はリクエスト給食はお休みです。

１月１７日（水）　今日の給食

フレンチトースト　白いんげん豆のポタージュ

チキンナゲット　ひじきサラダ　ヨーグルト　牛乳

今日は、高等部３年１組のリクエスト献立「好きな食べ物はパンです！」１２年間南那須の給食を食べたIさんの好きなフレンチトーストをメインに、Kさんが好きな白いんげん豆のポタージュなどクラスみんなの好きなメニューに栄養のバランスを考えてひじきサラダをプラスしたそうです。おいしそうなイラスト付きでリクエストしてくれました。

１月１６日（火）　今日の給食

醤油ラーメン　揚げ餃子

中華野菜炒め　いちご　牛乳

今日は、栃木県とラーメンが大好きな小学部６年生のリクエスト「栃木県１５０年おめでとうメニュー」です。こぶし祭で踊った“ぎょうざのロックンロール”にちなんで餃子をメインにみんなが大好きなメニューを取り入れたそうです。

１月１５日（月）　今日の給食

わかめご飯　ピリ辛味噌汁　ヒレカツ

シーザーサラダ　バナナ　牛乳

今週は、給食感謝週間です。給食室には子どもたちからたくさん感謝のお手紙が届きました！今日から始まった卒業学年によるリクエスト献立、初日は高等部３年２組リクエスト「美味しい思い出の給食」です。高等部３年２組のみなさんが考えたおすすめのメニューです。

１月１２日（金）　今日の給食

ごはん　ごま汁　信田煮

野菜炒め　みかん　牛乳

信田煮の「しのだ」は、大阪府和泉市「信太の森の白狐」の伝説に由来しています。油揚げのなかに鶏肉や豆腐、野菜や卵等を詰めた物をしょうゆと砂糖で甘辛く煮た料理です。なかに具材がたっぷり入っているので栄養満点！子どもたちにも食べやすく、ごはんによく合う料理です。

１月１１日（木）　今日の給食

麦ごはん　麻婆スープ　えびカツ

もやしサラダ　プリンタルト　牛乳

麻婆スープは、豆腐や豚ひき肉、野菜がたっぷり入っていて栄養満点です。片栗粉でとろみをつけているので体が温まり寒い日にはぴったりのメニューです。

１月１０日（水）　今日の給食

チキンカレー　コーンサラダ

フルーチェ　牛乳

３学期の給食がスタートしました。久しぶりの給食をみんな楽しみにしていてくれたようです。今月は、学校給食週間にあわせて卒業学年によるリクエスト献立を実施します。お楽しみに！！

１２月２２日（金）　今日の給食

スパゲティナポリタン　パンプキンスープ　

照り焼きチキン　ブロッコリーサラダ　

チョコケーキ　牛乳

２学期最後の給食は、一足早いクリスマス献立です。今日は、子どもたちの好きなメニューが多く、チョコレートケーキもついてみんな大満足の様子でした。

１２月２１日（木）　今日の給食

ごはん　けんちん汁　鱈のゆずみそ焼き　

かぼちゃそぼろ煮　たくあんあえ　

セレクトデザート　牛乳

今日は、一日早い冬至献立です。冬至には「ん」の付く食べ物を食べると幸運になるという言い伝えがあります。子どもたちの健康を願って、給食にも「ん」の付く食べ物をたくさん使いました。

１２月２０日（水）　今日の給食

麦ごはん　味噌汁　豚肉の竜田揚げ

和風サラダ　みかん　牛乳

竜田揚げは、肉や魚などに醤油、みりん、酒などで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げた料理です。竜田揚げの名前は、百人一首の和歌に由来しています。紅葉の名所である奈良県の竜田川の水面を真っ赤な紅葉が染め尽くし、美しい錦のしぼり染めのように見える風景を詠んだ歌です。からりと揚がった衣に透けて見える醤油の紅い色とその上に浮かぶ白い点模様を竜田の錦に見立ててつけられた趣のある名前です。

１２月１８日（月）　今日の給食

ごはん　のっぺい汁　いわしおかか煮

野菜味噌炒め　ヨーグルト　牛乳

今日は、のっぺい汁に学校農園の大根を使いました。具だくさんでとろみのある汁物はこれからの寒い季節にぴったりです。高等部の生徒が一生懸命作った大根がたっぷり入ったのっぺい汁で心も体も温まりました。

１２月１５日（金）　今日の給食

ドライカレー　トマトスープ

シーザーサラダ　りんご　牛乳

今日は子どもたちが大好きなドライカレーです。ドライカレーには人参、玉ねぎ、ピーマンがたっぷり入っていますが、野菜が苦手な人もモリモリ食べてくれます。今日の一口は気持ちがいいほど大きかったです。

１２月１４日（木）　今日の給食

ごはん　ピリ辛味噌汁　擬製豆腐

蓮根サラダ　バナナ　牛乳

擬製豆腐は、崩した豆腐を元の形に戻すことから“擬製（本物をまねて作ること）豆腐”の名前がつきました。豆腐や鶏肉、卵、野菜やきのこなどたくさんの具材が入っていて栄養満点の料理です。今日は、ピリ辛味噌汁に高等部生が一生懸命育てた大根を使いました。新鮮なので葉も入れておいしくいただきました。

１２月１３日（水）　今日の給食

牛乳パン　いちごジャム　ひよこ豆チャウダー

ささみフライ　カリフラワーサラダ　

お米のババロア　牛乳

今日は、カリフラワーサラダに高等部生が一生懸命育てた赤大根を使いました。赤だいこんの食感とかわいらしい桃色がアクセントになりさっぱりおいしいサラダになりました。

※都合によりコーヒーゼリーがお米のババロアに変更になりました。

１２月１２日（火）　今日の給食

ごはん　味噌汁　鮭のチャンチャン焼き

大豆の磯煮　みかん　牛乳

鮭のチャンチャン焼きは、北海道石狩地方の漁師町が発祥の伝統的な料理です。チャッチャとつくれるから、お父チャンがつくるから、焼くときに鉄板とへらがチャンチャンなるから、など名前の由来は様々です。秋から冬にかけておいしくなる鮭と野菜をたっぷり使った料理です。

１２月１１日（月）　今日の給食

ごはん　かぶのスープ　ハンバーグ

じゃがいもカレー炒め　プリン　牛乳

かぶがおいしい季節になりました。かぶの葉には抗酸化作用のあるビタミンCやβ-カロテン、実には胃腸に優しいアミラーゼが含まれています。風邪の予防にも効果があります。今日は、栄養たっぷりの葉も使いました。かぶの甘みがほっとするおいしいスープになりました。

１２月　８日（金）　今日の給食

ピザトースト　ミネストローネ　トマトオムレツ

ボイルブロッコリー　バナナ　牛乳

今日は子どもたちに大人気のピザトーストです。調理員さんが心を込めて一生懸命作ってくださいました。普段パンにあまり興味を示さない児童が今日はピザトーストを完食！！小学部生から中学部、高等部生までみんなおいしそうに食べていました。

１２月　７日（木）　今日の給食

麦ごはん　わかめスープ　餃子

マーミナーチャンプルー　レモンタルト　牛乳

「チャンプルー」は沖縄の言葉で混ぜるという意味があり、野菜や豆腐などの食材を混ぜ炒めた沖縄の家庭料理です。今日は、マーミナー（もやし）をたっぷり使った「マーミナーチャンプルー」です。もやしの他に、にらやちんげん菜、人参、豆腐や卵などいろいろな食材が入ります。シンプルな味付けながら食べ応えのある料理です。

１２月　６日（水）　今日の給食

ごはん　煎餅汁　鯖マスタード焼き

煮浸し　りんご　牛乳

煎餅汁は、青森県の八戸地方で昔から食べられている郷土料理です。煎餅汁には煮込んでも煮崩れしないよう作られた南部煎餅を使います。煮込むと柔らかいすいとんのような食感になります。鶏がらとしょうゆベースの汁で季節の野菜やきのこをたっぷり入れた煎餅汁は、体が温まり寒い日にぴったりの料理です。

今日のりんごは矢板高校のりんごです。

１２月　４日（月）　今日の給食

ごはん　かきたま汁　ハムカツ

磯香和え　みかんゼリー　牛乳

磯香和えは、ゆでた野菜としめじ、かまぼこを刻み海苔で和えたものです。味付けはシンプルにしょうゆだけです。海苔の香りが豊かで、子どもたちにも人気の和え物です。

１１月３０日（木）　今日の給食

ごはん　飛鳥汁　信田煮                 

野菜炒め　みかん　牛乳

飛鳥汁は、味噌汁に牛乳を入れるのが特徴で、飛鳥時代に宮廷に献上されていた貴重な牛乳を入れて作られたのが始まりです。牛乳を加えることでまろやかな味になります。今日の飛鳥汁には高等部生が育てた立派な大根を使いました。

１１月２９日（水）　今日の給食

コッペパン　チョコクリーム　コーンポタージュ

かぼちゃコロッケ　白菜サラダ　バナナ　牛乳

今日は、久しぶりのパンの日です。子どもたちはコッペパンにチョコクリームをたっぷりつけておいしそうに食べていました。また、スープにつけたりコロッケをはさんだり工夫して食べていました。

１１月２８日（火）　今日の給食

そぼろ丼　吉野汁　カレー肉じゃが       

りんご　牛乳

今日のりんごは、交流校である矢板高校の生徒さんが一生懸命育てたりんごです。シャッキっとした食感の香り高いおいしいりんごでした。

１１月２２日（水）　今日の給食

チキンライス　白いんげん豆ポタージュ  

焼きチキンナゲット　ボイルブロッコリー　

みかん　牛乳

給食室に入ってきた児童たちから「チキンライスおいしそ～！」の声が上がっていました。モリモリおいしそうに食べてくれました。給食で初めて登場した和歌山県産のみかんはとても甘くてジューシーでした。

１１月２１日（火）　今日の給食

ごはん　味噌汁　かつおフライ           

じゃこ和え　りんごタルト　牛乳

かつおフライは、身がふっくらとしていて食べやすくほどよい塩味でソースなしでもおいしく食べられます。骨の心配もなく魚が苦手な人にも好評でした。

１１月１７日（金）　今日の給食

ごはん　豚汁　鶏肉の唐揚げ             

お浸し　ミニエクレア　牛乳

今日はこぶし祭応援メニューで、子どもたちに人気No１の鶏肉の唐揚げです。小学部生から中学部・高等部生までみんな喜んでくれました。デザートのエクレアにも大満足の様子でした。明日はこぶし祭本番！みんなで力をあわせてがんばりましょう。

１１月１６日（木）　今日の給食

ごはん　トマト入り卵スープ　ハンバーグ 

じゃがいもと野菜のソテー　りんご　牛乳

こぶし祭前なので、子どもたちの好きなメニューが続いています。今日は、みんな大好きハンバーグです。おろしソースやデミグラスソースなどソースを変えるだけでいろんな味が楽しめるハンバーグですが、子どもたちはやっぱりケチャップソースが一番好きなようです。

１１月１５日（水）　今日の給食

シュガートースト　野菜スープ　ボイルウインナー

スパゲティソテー　ヨーグルト　牛乳

今日は、シュガートーストを楽しみにしていた児童生徒がたくさんいました。県産小麦を使った食パンは香りがよく、おいしいシュガートーストが出来上がりました。子どもたちはおいしそうにほおばっていました。

１１月１４日（火）　今日の給食

麦ごはん　味噌汁　豚肉の香味焼き       

和風サラダ　大学芋　牛乳

今日の大学芋は、小学部３年生が一生懸命育て小さい体で頑張って収穫した大きくて立派なさつまいもを使って作りました。収穫した３年生にはもちろんほかの学年や中学部、高等部のお兄さんお姉さんにも大好評でした。

１１月１０日（金）　今日の給食

ごはん　ごま汁　ほきの味噌マヨネーズ焼き

じゃがいものそぼろ煮　アセロラミルク　牛乳

先月はフライにした「ほき」、今日は味噌マヨネーズソースをかけてオーブンで焼きました。スーパーなどではあまり見かけない魚なので、今日も「ほき」の話題が多く出ていました。「ほき」は主にオーストラリアやニュージーランド海域の深海にすんでいる、たらに似た白身魚です。高等部のあるクラスでは「ほき」についてしっかり調べて給食を食べていました。

１１月　８日（水）　今日の給食

焼きそば　ワンタンスープ　きびなごフライ

かみかみサラダ　バナナ　　牛乳

今日は、いい歯の日・歯に良い食べ物献立です。歯を強くする食べ物やよく噛んで食べるものなど歯の健康に良い食べ物をたくさん使いました。よく噛んで食べることは歯の健康はもちろん、体にとっても良いことがたくさんあります。普段から噛むことを意識して健康に過ごしましょう。

１１月　７日（火）　今日の給食

麦ごはん　中華コーンスープ　揚げ焼売   

五目炒め　りんご　　牛乳

今日は、揚げ焼売が子どもたちに好評でした。ポーク焼売にしょうゆを絡めて片栗粉をまぶして揚げるので皮が固くなりすぎずサクッと食感に仕上がります。「唐揚げおいしかった！」という生徒もいました。食材費を抑えた人気メニューです。

１１月　６日（月）　今日の給食

わかめご飯　味噌汁　五目厚焼き卵       

そぼろ炒め　スイートポテト　　牛乳

わかめご飯はほどよい塩味とわかめの風味が子どもたちに人気のメニューです。今日も嬉しそうに「わかめごはんおいしい！！」ともりもり食べてくれました。

１１月　２日（木）　今日の給食

ごはん　いものこ汁　アジフライ         

春雨サラダ　梨　　牛乳

いものこ汁は、岩手県や秋田県の郷土料理として知られていますが、東北の各地で食べられている料理です。親芋につく子芋や孫芋を「いものこ」と呼び、里芋を中心に秋においしい野菜やきのこがたっぷり入った汁を「いものこ汁」と言うそうです。

１１月　１日（水）　今日の給食

ごはん　味噌汁　千種焼き               

切り昆布の煮物　フルーチェ　　牛乳

千種（ちぐさ）はたくさんの種類のという意味があり、千種焼や千種あえなどたくさんの種類の食材を使う料理につく名前です。今日の千種焼にも野菜やきのこなどいろんな種類の食材が入りました。

１０月３１日（火）　今日の給食

カレーピラフ　野菜スープ　

かぼちゃ入りハンバーグ　ミックスベジタブルソテー　

パンプキンパフ　　牛乳

今日は、ハロウィンにちなんでかぼちゃが入ったハンバーグにしました。よく見るとかぼちゃの形をしています。かぼちゃに合わせたホワイトソースが「お化け」のようにも見えます。子どもたちはこのホワイトソースにも興味津々でした。いつのも給食とはちょっと違い、目でも楽しめる献立だったようです。

１０月３０日（月）　今日の給食

ごはん　田舎汁　コロッケ

ひじきサラダ　レモンゼリー　牛乳

給食のごはんは、栃木県産のコシヒカリです。今日から給食のごはんが新米になりました。炊き上がったごはんは、新米のいい香りがしていました。給食室の大きい釜で炊くごはんは、ふっくらとしていてとてもおいしいです。

１０月２７日（金）　今日の給食

豆ごはん　けんちん汁　もろフライ

お浸し　梨　牛乳

今日は、十三夜献立です。十五夜が「芋名月」と言われるのに対して十三夜は「豆名月」「栗名月」と言われます。秋が旬とされる栃木県産の大豆を使った豆ごはんは、ふっくらとおいしく炊き上がりました。また、季節の野菜や果物もたくさん使いました。今日はきれいなお月様が見られそうですね。