令和５(2023)年度　今日の給食

５月１６日（木）　今日の給食

ごはん　味噌汁　笹かま二色揚げ

そぼろ炒め　フルーチェいちご　牛乳

笹かまぼこは、仙台藩主・伊達政宗の家紋「竹に雀」に描かれている笹の葉にちなんでつけられた名前だといわれています。今日は青のりが入った磯部とカレーの二色揚げにしました。

５月１５日（水）　今日の給食

焼きそば　豆腐スープ　焼売

もやしサラダ　チーズドック　牛乳

もやしサラダは、砂糖と塩、ごま油で味付けしたシンプルな中華風サラダです。彩りもよく、シャキシャキとした食感とごま油の風味が食欲をそそるサラダです。子どもたちも「シャキシャキ」とよく食べていました。

５月１４日（火）　今日の給食

ごはん　かきたま汁　鰆のみそマヨネーズ焼き

牛肉とごぼうの炒め煮　バナナ　牛乳

鰆のみそマヨネーズ焼きは、ねぎとたまねぎをみじん切りにしてみそとマヨネーズ、しょうゆを合わせてタレを作り、塩と酒で下味をつけた鰆にかけてオーブンで焼きました。「タレがおいしい！」とご飯にのせて食べてる人がたくさんいました。魚が苦手な人にも食べやすいメニューです。

５月１３日（月）　今日の給食

麦ごはん　かぶのスープ　煮込みハンバーグ

じゃがいもと野菜のソテー　ヨーグルト　牛乳

今日の煮込みハンバーグは、たまねぎとマッシュルームをよく炒めてからデミグラスソースと合わせて煮込みました。ハンバーグもふっくらと仕上がっていて「いつものハンバーグよりおいしい！」と子どもたちに大好評！かぶのスープもかぶの甘みを感じるおいしいスープになりました。

５月１０日（金）　今日の給食

チャーハン　ふかひれスープ　春巻き

こんにゃくサラダ　オレンジ　牛乳

給食のチャーハンは、たくさんの具材の旨味が出ていて薄味ながら子どもたちにとても人気があります。今日も調理員さんは大きな釜で3回転、力一杯心を込めて炒めてくださいました。

５月９日（木）　今日の給食

ごはん　ピリ辛味噌汁　鮭の南部焼き

お浸し　プリン　牛乳

南部焼きは、東北の南部地方（現在の岩手県と青森県にまたがる地方）がごまの名産地であったことから、たれに漬け込んだ魚や肉にごまをまぶして焼いた料理につけられる名前です。また南部藩の御殿様が考え出した南部せんべいに由来するとも言われています。

５月８日（水）　今日の給食

黒糖パン　はちみつマーガリン　

クラムチャウダー　チキンチーズ焼き　

ブロッコリーサラダ　バナナ　牛乳

ベシャメルソースも手作りして丁寧につくったクラムチャウダーは、とてもやさしい味に仕上がりました。具だくさんでほっとする味わいのスープは子どもたちにも大好評でした。

５月２日（木）　今日の給食

たけのこご飯　澄まし汁　かつおフライ

ひじきサラダ　こどもの日ゼリー　牛乳

５月５日は「こどもの日」です。今日の給食は、子どもたちの健やかな成長を願い、縁起が良いとされる食材を使った献立にしました。たけのこは「病気に強く、まっすぐ大きく成長できる」として、初夏においしいかつおは「勝つ男」と語呂合わせできるため縁起の良い魚としてこどもの日に食べられるようになりました。

５月１日（水）　今日の給食

ごはん　なめこ汁　擬製豆腐

じゃがいもごまがらめ　抹茶プリン　牛乳

今日は、八十八夜なので抹茶プリンをつけました。八十八夜とは立春から数えて八十八日目にあたる日のことで新茶の収穫時期になります。新茶を飲むと一年間無病息災で過ごせるといわれています。

４月３０日（火）　今日の給食

麦ごはん　かきたま汁　豚肉チーズフライ

ごぼうサラダ　レモンゼリー　牛乳

ごぼうサラダは、シャキシャキのごぼうと小松菜が「かみかみサラダ」のように噛み応えがあり、子どもたちは頑張って「かみかみ」していました。ツナが味のアクセントになっておいしいとみんなよく食べてくれました。

４月２６日（金）　今日の給食

コッぺパン　チョコクリーム　パンプキンポタージュ

ボイルウインナー　チーズサラダ　バナナ　牛乳

午前中、食堂前の花壇に中学部３年生が何かの苗を植えていました。給食の時間に聞くとメロンとかぼちゃの苗を植えたそうです。「メロンは大きいものができないと給食には出せないね。」「かぼちゃが生ったら今日のスープみたいにしたい！」など今から収穫が待ちどおしい様子でした。

※都合によりオレンジがバナナに変更になりました。

４月２５日（木）　今日の給食

ごはん　味噌汁　鮭の照り焼き

野菜炒め　プリン　牛乳

鮭の照り焼きは、タレに付け込んでから焼いています。味がしっかりついて身はふっくらとしておいしく焼きあがりました。オーブンで焼くので皮も香ばしく焼けていて「皮が一番おいしい！」と皮まできれいに食べている児童生徒もたくさんいました。

４月２３日（火）　今日の給食

炊き込みご飯　かんぴょう汁　エビフライ

たくあん和え　お祝いゼリー　牛乳

今日は、新入生転入生歓迎会が行われました。給食も入学・進級をお祝いする献立にしました。お祝いゼリーはいちごゼリーにホイップクリームがのっています。紅白でおめでたい感じのゼリーです。

４月２２日（月）　今日の給食

麦ごはん　わかめスープ　豚肉の香味焼き

チャプチェ　韓国のり　オレンジ　牛乳

今日は、韓国料理の献立です。豚肉の香味焼きやチャプチェも子どもたちに人気がありますが、なんといっても韓国のりは大人気です。麦ごはんを上手にまいてパクリ！おいしそうに食べていました。

４月１９日（金）　今日の給食

赤飯　春野菜の味噌汁　鰆菜種焼き

じゃがいものそぼろ煮　いちご　牛乳

明日は、南那須特別支援学校の創立記念日です。４２歳の記念日にあわせて給食でもお赤飯を炊いて、児童生徒、職員、みんなでお祝いしました。

４月１８日（木）　今日の給食

ごはん　ワンタンスープ　酢豚

春雨中華サラダ　フルーツゼリー　牛乳

酢豚は、いろんな種類の野菜を切って下処理をし、じゃがいもや豚肉を揚げて、炒め合わせるまでとても手間のかかる料理です。給食は、量も多いのでとても時間がかかります。調理員さんたちが手間をかけて一生懸命作ってくださった酢豚は、酸味が少ないやさしい味で子どもたちにも大人気です。

４月１７日（水）　今日の給食

バターロールパン　いちごジャム　シチュー

白身魚フライ　シーフードサラダ　バナナ　牛乳

給食のパンは、「那須学校給食パン工場」で作られています。栃木県産の小麦粉「ゆめかおり」を使って作るパンは香りがよく、しっとり焼きあがっています。遠い工場からいつもおいしいパンを届けてくださっています。

４月１６日（火）　今日の給食

わかめごはん　味噌汁　千種焼き

かんぴょう炒め煮　豆乳プリンタルト　牛乳

千種焼きの「千種」とは、たくさんの材料を使った料理に使われます。今日の千種焼きにも野菜やきのこがたくさん入っています。野菜が苦手な児童生徒にも食べやすい料理です。

４月１５日（月）　今日の給食

カレーライス　焼きチキンナゲット

コーンサラダ　ヨーグルト　牛乳

今日は、みんな大好きカレーライスです。小学部１年生も「カレーお～いしい」と最高の笑顔を見せてくれました。

４月１２日（金）　今日の給食

ごはん　みそ汁　ささみチーズフライ

大豆の磯煮　オレンジ　牛乳

今日のオレンジは、春においしい愛媛県産の「清見オレンジ」です。温州みかんとオレンジを掛け合わせたみかんで、オレンジの芳香と果汁たっぷりの果肉が特徴です。高等部の生徒は「ほどよい酸味がさわやかでおいしかったです。」と素晴らしいコメントをしてくれました。