令和６(2024)年度　今日の給食

１１月１５日（火）　今日の給食

ご飯　かきたま汁　てんぐにらまんじゅう

麻婆茄子　とちおとめゼリー　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆栃木県では鹿沼市をはじめ、大田原市、上三川町を中心に県内各地でにらの栽培が盛んです。“てんぐにら”は旧湯津上村（現在は大田原市）で栽培されるにらで、肉厚で食感も味も良くみずみずしいのが特徴です。刈っても刈っても伸びてくるたくましい野菜のにらは、スタミナ満点！疲労回復や貧血対策などに良いとされています。また体を温める効果があり、ビタミンＣやＡも豊富なので風邪の予防にもお勧めです。

１１月１４日（月）　今日の給食

麦ごはん　味噌汁　ヒレカツ

かんぴょうサラダ　ヨーグルト　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆栃木県産豚肉のヒレ肉を使った肉厚のヒレカツは、サックっと揚がっていて子どもたちに大好評でした。ヒレカツを楽しみに作業を頑張ったという中学部生は、大満足の様子でした。

１１月１１日（金）　今日の給食

牛乳パン　チョコクリーム　豆と野菜のスープ

鶏肉ハーブ焼き　スパゲティソテー　フルーチェ　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆牛乳パンは、水を使わず牛乳で生地をこねて作っています。しっとり焼き上がって甘味のあるパンです。久しぶりのパンなので、給食のパンを楽しみにしている人は特にうれしそうでした。チョコクリームをたっぷりつけておいしそうに食べていました。

１１月１０日（木）　今日の給食

ごはん　みぞれ汁　鮭のゆず焼き

じゃがいもごまがらめ　りんご　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆鮭のゆず焼きは、すりおろしたゆずの皮とゆずの果汁を絞ったタレに漬け込んで下味をつけてから焼きます。鮭の生臭さが消え、ゆずの香りもほんのり香るくらいなので、子どもたちにも食べやすかったようです。

１１月９日（水）　今日の給食

カレーうどん　チキンナゲット

コーンサラダ　バナナ　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆今日は、和風だしをきかせたカレーうどんが子どもたちに大好評でした。チキンナゲットは「○○○（ファストフード店）のより給食のナゲットのほうがおいしかった！」とカレーうどんに負けず大好評！でした。

１１月８日（火）　今日の給食

麦ごはん　根菜ごま汁　いか天ぷら

かむかむサラダ　ヨーグルト　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆今日は、11月8日の「いい歯の日」にちなんで、歯の健康に良い食べ物をたくさん使った献立にしました。良くかんで食べることは歯の健康はもちろん、体にとっても良いことがたくさんあります。普段から噛むことを意識して健康に過ごしましょう。

１１月７日（月）　今日の給食

いりこ菜めし　味噌汁　千種焼き

切り干し大根煮物　かぼちゃプリン　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆千種焼きの「千種」とは、たくさんの材料を使った料理に使われます。今日の千種焼きにも野菜やきのこがたくさん入っています。具沢山の和風卵焼きです。

１１月４日（金）　今日の給食

ごはん　豚汁　信田煮

野菜炒め　みかん　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆信田（しのだ）煮は、「しのだの森の白ギツネ」の伝説に由来します。キツネの好物とされる油揚げを使った煮物を「信田煮」、油揚げで具材を巻いた料理を「信田巻き」といいます。見た目はシンプルですが、中にはほうれん草や玉葱、ひじきや春雨などたくさんの具材が入っています。魚のすり身や卵を使っているのでふんわり柔らかく、おいなりさんのように甘めに煮含めるので、子どもたちにも食べやすい料理です。

１１月２日（水）　今日の給食

赤飯　かんぴょう汁　えびフライ　ボイルキャベツ

筑前煮　プチチョコケーキ　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆今日は、南那須特別支援学校創立４０周年記念式典が挙行されました。給食でもお赤飯を炊いて、みんなでお祝いしました。４０年前はどんな給食だったのでしょうか・・・懐かしき「昭和の給食」でしょうか・・・。今回のお祝い献立は、式典の準備などもあったため、前日から楽しみにしている人がたくさんいました。「学校が４０歳のお誕生日なんだって」と教えてくれた生徒もおり、創立４０周年を祝う笑顔あふれる給食になりました。

１１月１日（火）　今日の給食

ごはん　田舎汁　鶏肉のネギ味噌焼き

ポテトサラダ　バナナ　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆今日は全体的に食べやすい献立だったので、いつもより早く食べ終わる人が多かったです。じゃがいもを蒸して作るポテトサラダは、子どもたちに大好評でした。

１０月３１日（月）　今日の給食

カレーピラフ　かぶのスープ　かぼちゃグラタン

ひじきのサラダ　ミックスベリープリン　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆今日は、ハロウィン献立です。かぼちゃを使ったメニューやハロウィンについての説明が容器に書かれているミックスベリープリンを食べて雰囲気を楽しみました。

１０月２８日（金）　今日の給食

ごはん　味噌汁　ヒレカツ

スパゲティサラダ　みかん　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆今日は、栃木県産豚肉を使ったヒレカツが子どもたちに人気でした。野菜がたっぷり入ったスパゲティサラダもモリモリ食べてくれました。初登場のみかんの鮮やかな色と爽やかな香りが、これからやってくる冬の訪れを感じさせてくれました。

１０月２７日（木）　今日の給食

麦ごはん　麻婆スープ　焼き餃子

かんぴょう華風和え　梨　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆かんぴょうの華風和えは栃木県の特産品かんぴょうを使った中華風のごま和えです。御家庭では作る機会が少ないと思いますが、油揚げやえのきの食感も良く柔らかく戻したかんぴょうがたっぷり入ったおいしいサラダです。梨は、那須烏山市産の「にっこり」です。

１０月２６日（水）　今日の給食

ピザトースト（ツナ）　ミネストローネ

シーザーサラダ　オレンジ　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆給食室で焼くピザトーストは手間がかかり、調理員さんは朝から大忙しです。一枚一枚野菜やツナをトッピングしたピザトーストは、香ばしく焼き上がって子どもたちに大好評でした。

１０月２５日（火）　今日の給食

ごはん　味噌汁　鯖の味噌煮

じゃがいもと野菜のカレー炒め　りんご　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆ふっくらした国産の鯖を、甘めの味噌だれで味付けしたさばの味噌煮は

味噌の風味と旨味がバランス良く、ごはんに良く合うおかずです。

※都合により本日は食堂の盛り付け写真のみの掲載となります。

１０月２４日（月）　今日の給食

わかめご飯　味噌汁　擬製豆腐

大根サラダ　お米のババロア　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆今日は和食の献立でしたが、子どもたちは良く食べていました。特にわかめごはんは食が進んだようです。擬製豆腐も柔らかくあんがかかっているので硬い物が苦手な人には食べやすかったようです。

１０月２１日（金）　今日の給食

ごはん　かきたま汁　アジフライ

里芋そぼろ煮　春雨サラダ　巨峰ゼリー　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆アレルゲンや添加物を減らし学校給食向けに開発されたシンプルなアジフライは、衣はサクサク、身はふんわりとしていて子どもたちに大好評でした。魚が苦手なひとにもおいしく食べられたようです。

※都合により本日は食堂の盛り付け写真のみの掲載となります。

１０月２０日（木）　今日の給食

舞茸ご飯　豚汁　厚焼き卵

ごぼうサラダ　りんご　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆天然の舞茸は、希少価値があり見つけた人が舞い上がって喜ぶので「舞茸」と名付けられたそうです。今日は、そんな「舞茸」をたっぷり炊き込んだ舞茸ごはんです。お醤油の風味と舞茸の良い香りが、秋を感じるおいしい舞茸ごはんになりました。青森県産のりんごもとても甘く子どもたちに大好評でした！

１０月１９日（水）　今日の給食

焼きそば　青梗菜スープ　海鮮焼売

ナムル　焼きプリンタルト　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆焼きそばの蒸し中華麺は、那須烏山市の製麺所から届きます。ふっくらとした麺なので、出来上がった焼きそばもふっくら柔らかく仕上がります。野菜や肉、いかなどの具がたっぷり入った給食の焼きそばは、子どもたちに人気のメニューです。

１０月１８日（火）　今日の給食

麦ごはん　カレースープ　タンドリーチキン

キャベツとツナのごまサラダ　バナナ　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆今日はカレースープとタンドリーチキン、どちらもスパイシーな献立でしたが「辛い！」と言いながら、子どもたちはモリモリと食べてくれました。カレースープにはかぼちゃのペーストを使うのでかぼちゃの甘味と香りがほんのりとし、タンドリーチキンはヨーグルトとレモンの酸味を感じます。同じカレー料理でも使う調味料によって味わいが変わります。それぞれの「カレー味」味わってもらえたでしょうか・・・。