令和６(2024)年度　今日の給食

４月２０日（木）　今日の給食

ごはん　春野菜の味噌汁　鰆の菜種焼き

じゃがいものそぼろ煮　お祝いクレープ　牛乳

魚へんに春と書く「鰆（さわら）」は、細長いと言う意味の「狭（さ）」に「腹（はら）」で、腹が狭くほっそりとした体型が名前の由来とされています。また、春になると産卵のため瀬戸内海に入り込み漁期を迎えることから「春を告げる魚」として「鰆」という漢字が使われるようになったそうです。今日は卵と青菜をマヨネーネーズで和え、菜の花に見立てた菜種焼きにしました。

今日は、創立記念日のためヨーグルトがお祝いクレープに変更になりました。

４月１９日（水）　今日の給食

コッぺパン　チョコクリーム　パンプキンポタージュ

ボイルウインナー　チーズサラダ　オレンジ　牛乳

コッペパンは昭和10年代に学校給食用に作られたパンで、切り分ける必要があった食パンを切り分けずに1食分の分量で簡単に分けられるよう考えられたパンです。「コッペ」とはフランスのパン「クッペ(Coupe)」から取ったものだそうです。砂糖やバターを使わないシンプルな味わいが特徴のパンです。

４月１８日（火）　今日の給食

麦ごはん　わかめスープ　豚肉の香味焼き

チャプチェ　韓国のり　バナナ　牛乳

チャプチェは、韓国の伝統的な家庭料理のひとつで春雨と野菜や牛肉などを使った甘辛い味付けの炒め物です。「チャプ」は混ぜ合わせる「チェ」はおかずという意味だそうです。

４月１７日（月）　今日の給食

ごはん　かきたま汁　えびカツ　肉じゃが

ブロッコリーおかかあえ　アセロラゼリー　牛乳

今日は、えびがゴロゴロ入ったえびカツが子どもたちに人気でした。ブロッコリーのおかかあえはかつお節と醤油であえたシンプルな味付けがとても好評でした。

４月１４日（金）　今日の給食

ごはん　味噌汁　ささみチーズフライ

大豆の磯煮　オレンジ　牛乳

今日の味噌汁には、日光の特産品である「ゆば」が入っています。日本を代表するゆばの特産地は日光と京都といわれていますが、作り方に違いがあり、日光のゆばは「湯波」京都のゆばは「湯葉」と書きます。日光のゆばは、豆乳を二重に引き上げるので厚みと弾力があり、食べ応えがあるのが特徴です。給食にもよく使われているので児童生徒にもお馴染みの食材です。

４月１３日（木）　今日の給食

ごはん　ふかひれスープ　麻婆豆腐

キャベツナムル　フルーツ杏仁　牛乳

給食の麻婆豆腐には、豚肉や粗くみじん切りにした筍、干し椎茸、ねぎなどの具材がたっぷり入っているので、とても食べ応えがあります。豆板醤をほんの少しだけ加えて辛くない優しい味の麻婆豆腐に仕上げます。子どもたちに人気のメニューです。

４月１２日（水）　今日の給食

ごはん　ポテトスープ　ハンバーグ

シーザーサラダ　いちごプリン　牛乳

令和５年度の給食がスタートしました。今年度も給食室一同、おいしく安心安全な給食が提供できるよう、努めてまいります。一年間どうぞよろしくお願いいたします。

３月２３日（木）　今日の給食

麦ごはん　ピリ辛みそ汁　ハムカツ

磯香和え　いちご　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆今日は、今年度最後の給食です。子どもたちは一年間の給食をとおして、食べ物について知ったり、食事のマナーや感謝していただくことの大切さを学んだりしました。そして何よりもいろんな物が食べられるようになって、心も体も大きく成長しました。春休みも早寝・早起きとバランスの良い食事を心がけ、新学期また元気にお会いしましょう！！

３月２２日（水）　今日の給食

焼きそば　わかめスープ　てんぐにらまんじゅう

もやしサラダ　マーラーカオ　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆てんぐにらは、旧湯津上村（現在は大田原市）の特産品で肉厚でみずみずしく甘みが強いのが特徴です。てんぐにらまんじゅうは、シンプルな味付けなので、にらの香りが引き立ち、豚肉との相性も良いため食べやすく、子どもたちにも人気です。

３月２０日（月）　今日の給食

ハヤシライス　ミモザサラダ

オレンジ　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆ミモザサラダはゆで卵の黄身を裏ごししたりみじん切りにしてサラダの上に飾ります。ふんわりとした黄身の部分が春の花「ミモザ」の小さな黄色い花に似ていることからその名がついた、かわいらしいサラダです。給食では、卵のそぼろをトッピングして春らしいミモザサラダにしました。

３月１７日（木）　今日の給食

牛乳パン　チョコクリーム　パンプキンポタージュ

ハンバーグ　スパゲティサラダ　ヨーグルト　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆給食の牛乳パンは、水は使わず牛乳で生地を練って作ります。外側は香ばしく中はしっとりと焼きあがっていておいしいパンです。栃木県産の小麦粉「ゆめかおり」を使っています。

３月１６日（木）　今日の給食

菜めし　ごま汁　擬製豆腐

牛肉とごぼうの炒め煮　バナナ　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆擬製豆腐は、崩した豆腐をもとの形に戻すことから“擬製”豆腐という名前がつきました。肉や卵を食べられなかったお坊さんが考えた精進料理です。給食の擬製豆腐は、豆腐・卵・肉・野菜・きのこなどの具がたっぷり入った栄養満点の料理です。

３月１５日（水）　今日の給食

ごはん　みぞれ汁　はんぺんチーズフライ

そぼろ炒め　フルーツゼリー　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆大根おろしを使った料理に「みぞれ」という名前がつきます。今日のみぞれ汁の他にはみぞれ和えやみぞれ煮、みぞれ鍋などがあります。大根おろしに火が通って半透明になったところが雪の「みぞれ」に似ていることからこの名前がつきました。大根おろしがたっぷり入った体にやさしい汁物です。

３月１４日（火）　今日の給食

エビピラフ　白いんげん豆ポタージュ  ハートオムレツ　

さつまいもサラダ　ミルクプリン　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆今日は献立を変更して、JAなす南様よりいただいたさつまいもをサラダにしていただきました。追熟しておいしくしてから届けてくださったので、さつまいも本来の甘味を感じられるよう蒸してサラダにしました。甘いさつまいもに子どもたちも「おいしい！」と大満足の様子でした。

３月１３日（月）　今日の給食

ごはん　味噌汁　さばの味噌煮

野菜炒め　でこぽん　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆ごはんに味噌汁、魚料理の主菜に野菜料理の副菜と果物がつくバランスの良い食事のお手本となる和食の献立です。子どもたちは食べなれた和食の給食をおいしそうに食べていました。今日は、完食する児童生徒がとても多かったです。

３月９日（木）　今日の給食

赤飯　春野菜のみそ汁　えびフライ

れんこんサラダ　お祝いケーキ　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆今日は、卒業お祝い献立です。高等部３年生にとっては最後の給食となりました。給食室でお赤飯を炊いてみんなでお祝いしました。卒業生のみなさん、御卒業おめでとうございます！これからも健康に気をつけて頑張ってください！！

３月８日（水）　今日の給食

バターロールパン　ジャム　ポトフ

かぼちゃグラタン　ブロッコリーサラダ 　いちご　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆ポトフはフランス語で「火にかけた鍋」という意味で、鍋に肉や野菜を入れて長時間煮込んだフランスの家庭料理のひとつです。柔らかく煮込んだ野菜の旨味がよく出ていてほっこりとするようなおいしいスープです。

３月７日（火）　今日の給食

ごはん　豚汁　鶏肉の唐揚げ

ちぐさ和え　セレクトデザート　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆今日は、子どもたちに大人気の鶏肉の唐揚げです。みんなモリモリおいしそうに食べていました。お楽しみのセレクトデザートは「どれにしようか…」とみんな真剣に選んでいました。今日も子どもたちのおいしい笑顔がいっぱいでした。

３月６日（月）　今日の給食

カレーライス　シーザーサラダ

でこぽん　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆今日は、みんな大好き！カレーライスです。高等部３年生にとっては学校で食べる最後のカレーライスです。後片付けに来た高等部３年生は「カレーおいしかったです」「おいしい給食ありがとうございました」と調理員さんにあいさつをしていました。卒業生の皆さんにとって南那須特別支援学校の給食が良い思い出になりますように・・・。

３月３日（金）　今日の給食

お花ちらし寿司　すまし汁　厚焼き卵

五目きんぴら　三色ゼリー　牛乳

◆食堂の盛り付け

◆教室で食べる給食ケースの盛り付け

◆今日は、ひな祭り献立です。子どもたちが食堂に入ってくるとお花ちらし寿司を見て「わあ～きれい」「かわいい～」と歓声が上がっていました。鮮やかなピンク色のご飯は紫キャベツで色付けしました。紫キャベツをみじん切りにしてごはんと一緒に炊き、炊きあがったごはんに寿司酢を切ると鮮やかなピンク色に変身します。色の正体を聞いてみんなびっくり！おひな様にぴったりの可愛らしいごはんになりました。