2024年2月の記事一覧

　本日の実習は、炭焼きの最後の工程『精錬』と『窯止め』を行いました。『精錬』は炭化が完了した炭にさらに酸素を送り込んで温度を上げ良い炭に仕上げる作業です。生徒たちは窯内部の熱さや燃える光景が新鮮だったようです。最後は『窯止め』作業で焚口と煙突をふさぎ、酸素が入り込み燃焼しないよう土を固めました。　

　　　　　　　　精錬中　窯の内部　　　　　　　　　　　　　　　　　　　窯止め

【農場の様子】立春が過ぎ農場のあちこちで春を告げる花が咲き始めていました。　

　　　　　　　　　マンサク　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウメ（八重）