ご飯 牛乳 鮭のマスタード焼き ほうれん草のごまあえ ひじきとじゃがいもの煮物 味噌汁 レモンカスタードタルト

　鮭のマスタード焼きは、塩とこしょうで下味をつけた鮭に、マスタードとマヨネーズを混ぜたソースを塗って焼きました。今日は鮭にしましたが、鶏肉や豚肉でも合います。ひじきとじゃがいもの煮物は、山梨県の郷土料理です。富士登山の安全と無事、暑い夏の健康を祈願するものとして、富士山の山開きの日に食べられているそうです。