６月１５日は栃木県民の日で、栃木県誕生150周年を迎えました

　今日の給食は、栃木県産の食材や特産品をふんだんに取り入れた献立にしました。主菜は、県産豚ロース肉を使ったとんかつです。副菜は、全国第一位の生産量を誇るかんぴょうのごま酢あえです。スープは、県産豚肉を使用した餃子と県産のニラやもやしが入った餃子スープです。デザートは栃木県の給食ではおなじみの県民の日ゼリーです。今年は150周年を記念した特別なデザインです。

　今日の主食は、初登場メニューのチキンドリアです。炊飯器で炊いたバターライスに炒めた鶏肉と野菜を混ぜたホワイトソースをかけて、上にパン粉と粉チーズ、パセリを振りオーブンで焼きました。焼き上がったチキンドリアを見て、生徒も「おいしそう！」と言っていました。ヨーグルト風味のクリームとブルーベリーソースが包まれたクレープも生徒に好評でした！ブルーベリーは６月から９月頃が旬の果実です。

 アメリカンチェリーは、アメリカで生産されたさくらんぼの総称です。日本のさくらんぼと比べると実が大きく、皮も果肉も赤黒いことが特徴です。味は酸味が少なく、濃厚です。初夏から夏にかけて旬を迎えます。

　６月１１日は「入梅」です。入梅は雑節の一つで、梅雨に入る頃を意味します。昨日、関東甲信地方が梅雨入りしたとみられると発表がありました。今日は梅雨を華やかに彩るあじさいをイメージしたあじさいゼリーをデザートにしました。

　今日はカレースープが人気でおかわりをする生徒が多かったです！カレースープには豚肉やマカロニ、じゃがいもなどの野菜が入っていて具沢山で食べ応えのあるスープです。今日は入れませんでしたが、牛乳や豆乳を加えるとまろやかなスパイシーさが楽しめるミルクカレースープになり、また違った味わいになります。

　今日の主食は、牛肉と玉ねぎ、しらたきなどを醤油と砂糖で甘辛く煮た牛丼です。牛丼はもともと牛鍋をご飯の上にのせた「牛めし」という料理で、明治時代に誕生したそうです。牛丼は生徒に人気で、おかわりでほぼきれいになくなりました！

　食堂に献立表を掲示していますが、普通科の生徒や全日制の生徒も「今日の給食は何だろう？」とよく見に来てくれます。「カレー肉じゃがって何ですか？」と質問されましたが、カレー肉じゃがは通常の肉じゃがにカレー粉を加えたいつもとはまたひと味違う肉じゃがです。煮物は塩分が多くなりがちですが、カレー粉を加えることで塩分を控えても満足感のある味わいになります。

　今日の主食は人気メニューの一つ、スパゲティミートソースです。ソースの味を決めるベースのトマトは３種類使用し、タイムなどのハーブを加えて香り良く仕上げました。大盛にする生徒やおかわりをする生徒も多く、今日も好評でした！

　6月4日～10日は歯と口の健康週間です健康な生活、食事をおいしく食べるためには、丈夫な歯や口の健康がとても大切です。今日は歯の健康に良いとされる食材やよく噛むことを意識できる献立にしました。

　今日から６月です。いよいよ梅雨の季節を迎えます。これから夏にかけて気温と湿度が高くなり、食中毒が起こりやすくなります。食中毒予防の基本は「手洗い」です。給食前には石けんを使って、きちんと手を洗いましょう！