今日は月に一度の餃子給食の日です。今日は焼き餃子にしました。主食は１年生からのリクエストで、味噌ラーメンです。大盛にする生徒がとても多かったです。また、普段はおかわりをしない生徒もおかわりをしていました。

 今日の味噌汁の具は、かぶと油揚げです。かぶは通年出荷されていますが、旬は春と秋の２回あります。春のかぶは柔らかく、秋のかぶは甘みが強いのが特徴です。かぶは白い部分だけでなく葉もおいしく食べることができ、ビタミン類も豊富に含まれています。

　１年生からもずくのリクエストがあったので、今日はもずくスープにしました。日本で食べられているもずくのほとんどが沖縄県産で、今日のもずくも沖縄県産です。もずくは独特のぬめりが特徴ですが、そのぬめり成分はフコイダンという食物繊維の一種で、腸内環境を整えてくれます。

　今日は１年生からのリクエストで揚げパンです。揚げパンは人気で、リクエストアンケートで必ず入っているメニューです。今回はココア揚げパンにしました。主菜も生徒たちが好きなハンバーグで喫食率も高く、食べ残しも少なかったです。

　さばは「青魚の王様」と呼ばれるほど栄養価が高い魚です。とくに脳を活性化したり、血流をよくしたりするDHAやEPAが豊富に含まれていて、その含有量は青魚の中でもトップクラスです。

　今日は競技大会後の給食ということもあり、喫食率が低く残食量も多かったです。