今日のサラダはわかめ、くきわかめ、昆布、赤とさかのり、白とさかのり、白ふのりの６種類の海藻が入ったサラダです。とさかのりは、鶏のとさかに似ていることからその名がついたそうです。ふのりは、漢字で「布海苔」や「布糊」と書き、織物の糊付けや漆喰の材料に利用されていたことに由来するそうです。