今日のたけのこの煮物は水煮のたけのこを使用しましたが、たけのこは今が旬の野菜です。他にも、今日の給食で使用したさやえんどうや、スナップエンドウも春が旬の野菜です。

　４月２０日は本校の創立記念日です

　今年は100周年ということで『お楽しみ餃子給食』にしました。

　餃子は毎月、無償提供していただいている宇都宮餃子館でおなじみの(有)さくら食品様の「健太餃子」「お肉餃子」「チーズ餃子」を使用しました。

　主食は、UK（旨い！香味）チャーハンです。大盛にする生徒やおかわりをする生徒が多かったです。

　プリンアラモード風タルトには、100周年をお祝いするUKライオンのピックを飾りました！

　とり天は大分県の郷土料理です。大分県ではとり天の他にも、「鶏めし」や「鶏汁」など鶏肉を使った郷土料理が古くから食べられているそうです。

　今日は盛り付け作業の様子をお届けします！

　調理員さんが一つ一つ丁寧に盛り付けてくれています。

　今日の主食はカレーピラフです。ピラフはフランス発祥の料理で、生米を炒めてからスープで炊いて作ります。給食では調味料を加えて炊いたご飯に、炒めた具材を混ぜ込みました。大盛にする生徒が多かったです。

　主菜は豚肉と鶏肉を使用したメンチカツです。

　キャベツサラダは、キャベツの他にきゅうり、にんじん、かいわれ大根をフレンチドレッシングと黒こしょうで和えました。

　かぶの旬は春と秋の２回あります。春ものは肉質がやわらかく、秋ものは甘みが強いのが特徴です。

　かぶは根の部分だけではなく、葉の部分もおいしく食べることができます。

　今日のかぶときゅうりの梅あえでも根と葉の両方を使いました。