燻製（グリーンライフ）【生活科学】

　選択グリーンライフの授業において、地域資源を活用した加工品や特産品を
　つくるきっかけとして段ボールとウッドチップを使って燻製に挑戦しました。
　生徒たちは、初めて挑戦した燻製づくりの難しさを実感した様子でした。
　今回の燻製づくりをヒントに、地域資源を活用したものを開発してみたいと思います。