動物科学科の活動

和牛の健康調査（血液分析）【動物科学科】

投稿日時 : 2021/10/18  動物科学科 
　

　ＪＡ東日本くみあい飼料　北関東支店　木田様を講師に、「血液分析を活用した高品質肥育牛の生産」と題して講話いただきました。今年度、本校で３回の血液分析を実施して、その結果を和牛の飼育方法にどのように活かすかについて教えていただきました。本校牛のＶＡ、Ｔ-ｃｈｏ、γ-ＧＴＰ、β-カロテンの分析値と推奨値を比較したところ、まずまず理想に近い形で推移していました。夏場の暑さの影響で６～８月は、コレステロール値が少し低下していることが気になりました。
　和牛甲子園に向けて、今後も継続してモニタリングして、高品質の和牛生産を目指していきます。
　来週は、超音波装置（アイミート）で肉質の調査を実施します。