あんパン製造

みなさんは［あんパン］の飾りに何を連想しますか？ゴマ、ケシ、桜の塩漬け……色々ありますよね。どれもあんパンらしさを象徴する飾りですが、本校では、あんパンに［桜の塩漬け］を使用しています。

校外で販売の機会もあるあんパン。今回の実習では、１年生が入学後初めてチャレンジしました！製パンは何度か実施しているので、分割•丸めは段々と要領を得て来た１年生。

予め丸めておいたあんこを生地に包んでいきます。数をこなすうちに、段々と上手になっていきます。今回は販売品ではありませんでしたが、販売の際には桜あんパンならではの風味を楽しんでくださいね