家政科ニュース

今日はホームパーティーができそうな華やかな洋食献立でした。
◯まぐろのカルパッチョ
　バジルを刻んで入れた手作りのドレッシングはまぐろにかけるとさっぱりとしてい
　ておいしかったようです。
◯アボカドのスープ
　果物を使った冷製スープは初めてでしたが美味しくできました。
◯パエリア
　パエリア鍋も初めての経験でしたが、完成しオーブンから出すときは皆さん嬉しそ
　うでした。
◯レアチーズケーキ
　これもどの班も美味しそうにできました。
　美味しくできた感動を忘れず、日頃から台所に立ってますます上手になってほしい　
　です。

始業式の翌日で、とても暑い日でしたが、
ウォーミングアップを兼ねて実習をしました。
◯手打ちうどん　
・粉から生地を作り、各班それぞれのめんができました。
◯手作りめんつゆ　　
・めんつゆも市販のものではなくみりんとだし汁としょうゆで
簡単にできることに驚いたようでした。
◯てんぷら
・てんぷらは、魚介類と野菜で彩りよくしあげていました。
2学期も有意義な実習を続けてほしいです。


生地を伸ばし、屏風たたみも覚えました。

　　　　　

7月に行われた家庭科食物調理技術検定で、2年生が2級の17歳男子の弁当献立、３年生が1級の65歳祖父の誕生日の献立というテーマで実技試験を行いました。与えられた時間の中でそれぞれが努力をして全員合格できました。新たな自信としてこれからも調理を楽しみながら学んでほしいです。

　　　ファッションショーで使用するステップの製作をしました。
　　　ショーの進行に関係する大切な道具です。
　　
　　　　
　　　　　　　　　　　

　　　暑い中、1年生が協力して組み立て・ペンキ塗りをしました。もう少しで完成します。
　　どこに使われているか、ぜひ学校祭に来て見つけてください！

本日の授業は『小麦粉粘土』の実習です。
子どもの造形活動で用いられる「粘土」を自分たちでつくりました。
材料は小麦粉、水、油、塩、着色料を混ぜ合わせました。

　　　　　　　　
⇧耳たぶくらいの軟らかさになるまでこねます。　⇧着色料は、食用色素・ココア・カレー粉・抹茶です。

                     　　
生徒はこねる作業や着色に苦戦していましたが、最後は思い通りに成形できました。
成形後にオーブンで焼き、素敵なオーナメントができ上りました。
子どもと一緒に活動する時は、安全に活動できるよう配慮が必要なことが理解できたと思います。