1月24日から30日は全国学校給食週間です。学校給食の意義や役割について、理解と関心を高めることを目的としています。

　今日は沖縄県の料理です。タコライスは今年度３回目の登場です。毎回大人気で、今日もおかわりですべてなくなりました！サーターアンダギーは３年生からのリクエストでした。

　たらは冬が旬の魚です。低脂肪で、体づくりに欠かせないたんぱく質やビタミンB12、ビタミンDなどが多く含まれています。今日の給食では、下味をつけたたらに片栗粉をまぶして揚げ、チリソースをかけました。

　1月22日は「カレーの日」です。1982年1月22日に全国学校栄養士協議会が学校給食の普及を記念して、全国の小中学校にカレーライスを出したことから1月22日は「カレーの日」になったそうです。今日の給食は、野菜の水分だけで煮込んだドライカレーです。おかわりをする生徒が多かったです。

　みぞれ汁は、大根おろしを雨と雪が混じった「みぞれ」に見立てた汁物です。片栗粉でとろみをつけているので冷めにくく、みぞれが降るような寒い日にぴったりです。明日は二十四節気の一つ「大寒」です。大寒は一年で最も寒い時期です。バランスのよい食事と十分な睡眠をとって、寒さに負けずに元気に過ごしましょう！

　シュウマイは中国の広東省で生まれ、江戸時代に日本に伝わったといわれています。最近は見かけることが少なくなったグリンピースがのったシュウマイは、昭和30年頃、学校給食にシュウマイが登場するようになったときに、グリンピースをのせたシュウマイが出されていて、それが全国的に広まったとされています。栃木県にはご当地グルメで、鹿沼市の「かぬまシウマイ」や足利市の肉類を使わずソースで食べる「足利シュウマイ」があります。