2022年5月の記事一覧

　５月24日（火）10：00~　約２年ぶりにオリスクマーケットにて農業経営科が生産したトマト、食品科学科が研究製造した「宮レモンパン」を流通経済科と連携して販売しました。「宮レモンパン」は今回がはじめての一般販売となりました。感染症対策を実施し、学習の成果を地域の方々と実際にふれあいながら、交流することができました！

　　
　　　　　　　　　　販売の様子

　１年生の「農業と環境」で、ジャガイモの管理実習として『除茎・追肥・土寄せ・除草』を行いました。
　”除茎”とは、複数の茎から優良なもの(茎が太い、勢いよく生長しているなど)を残し、必要な茎数に調整する作業のことです。
　ジャガイモは、ひとつの種イモから複数の芽が出て、多いときには１０本近く出ることもあるので、養分が分散せず生長するようにするために、除茎は大切な管理実習のひとつとなります。
　
　“除茎”を始める前に茎が何本あるか･･、太さはどうか･･などをよく観察し、残す株を決定したら一緒に抜けないようしっかりと根元を押さえながら丁寧に作業を行いました。その後、”追肥・土寄せ・除草”も行いました。
　　　
　　
　　　[除茎前の様子］　　　　　［除茎後の様子］

　トウモロコシ圃場の除草も生徒全員で協力して取り組んだので、圃場全体がとてもきれいになりました
　　

　植付けをしてから１ヶ月程経過し、元気よく順調に生長しています！
　収穫時期が待ち遠しいです！！

　食品科学科３年食品製造分会12名が、栃木県健康福祉部生活衛生課主催の食品表示講習会に参加しました。食品表示制度や食品表示事項や食品表示方法など、電子黒板を使って分かりやすく教えて頂き、実際に商品開発を行っている「宮レモンパン」の原材料をもとに表示の演習をおこないました。実践的に学ぶことができました！今後の学習に役立てていきたいです！

　　　　
　　　　食品表示について　　　　　　　　　表示演習

　食品科学科食品製造分会11名が感染症対策実施のもと宮レモン農家を訪問し、試作品（宮レモンジャム）の提供や宮レモンパンの商品化に向けた意見交換会を実施しました！
　
　
　　　意見交換会の様子

　続いて、ハウスを見学させて頂くと・・・
　春先に花を付け、ミツバチによって受粉された宮レモンの実が成り始めていました。
　まだまだ３cm程度ですが、これからの成長が楽しみです。
　また、剪定した枝葉も爽やかで深い香りがしてとても癒やされます。

　　　　　
　　　　　　　　　　　宮レモンハウス見学　　　　　　　　　

　１年生の「農業と環境」で、トウモロコシの管理実習として『間引き・追肥』を行いました。
　“間引き”とは、複数発芽した株の中から良い株(生長が早い、茎が太いなど)を選び、それ以外の株を引き抜く作業です。
　今回は２粒播種をしたので、間引いて１株にします。
　どのような手順で行うのか、注意するポイントはどのようなことかなどの説明を受けてから、実習を開始しました！
　　　

　”間引き”をする前に、株全体の大きさや茎の太さ、葉の色・形状などをよく観察し、残す株・間引く株を決定します。
　残す株も一緒に抜けないよう根元をしっかりと押さえながら丁寧に作業をし、その後、”追肥・除草”も行いました。
　間引いた株の根はどうなっているのか、どれくらいの長さなのか、葉齢はどうか・・などもよく観察しました。
　　　
　《間引く前の株》　　　　  《間引き後の株》　　　　  《間引いた株の状態》

　先月に植付け実習をしたジャガイモも、芽が出始めました！
　今後は、ジャガイモの管理実習も取り組んでいきます！！