ご飯 牛乳 ぶりのみぞれがけ 野菜サラダ じゃがいもと鶏肉の煮物 味噌汁

　今日は今が旬のぶりを使用したぶりのみぞれがけです。ぶりといえば照り焼きが定番ですが、今日は衣をつけたぶりを揚げて大根をすりおろして醤油やみりん、砂糖で調味したみぞれソースを上からかけました。すりおろした大根が空から降るみぞれに似ていることからみぞれソースと呼ばれます。

ご飯 牛乳 鶏肉の七味焼き ほうれん草のピーナッツあえ さつまいもとりんごのかさね煮 のっぺい汁

　今日の主菜は、鶏肉を醤油ベースの下味に七味を加えて漬け込んで焼き上げた鶏肉の七味焼きです。副菜のさつまいもとりんごのかさね煮は、バターの香りが広がりデザートのように楽しめる一品です。

ご飯 牛乳 たらのチリソースがけ 中華サラダ 豚肉とチンゲンサイのオイスター炒め 白菜スープ

　主菜は今が旬のたらを使ったたらのチリソースがけです。たらは淡泊でクセがないので食べやすい魚です。今日の給食では、サクッと揚げたたらにピリ辛のチリソースを上からかけました。

親子丼 牛乳 こんにゃくサラダ どさんこ汁 オレンジゼリー

　親子丼は人気の高いメニューです。給食のような大量調理では、お店や家庭の親子丼のようにふわとろに仕上げることが難しいですが、片栗粉を加えて卵が柔らかく仕上がるように工夫しています。どさんこ汁は、北海道でとれるじゃがいもやたまねぎ、とうもろこしなどが入った味噌味のスープです。

ミートドッグ 牛乳 カレーコロッケ レモン酢あえ クラムチャウダー 豆乳パンナコッタ

　今日はとても寒い一日でしたね。給食室ではみなさんにできるだけ温かい給食を食べてもらいたいので、時間ぎりぎりに盛り付けをしています。今日のミートドッグも焼きたてアツアツを提供しました。生徒から「熱くてビックリした！」と言われるほどでした。クラムチャウダーも今日のような寒い日にはピッタリですね。