明日11月8日の「いい歯の日」にちなんで、今日は“かむ力”を育てる献立にしました。歯の健康に良いとされる食材をたっぷり使い、かみごたえのあるメニューをそろえました。主菜のチキンチキンごぼうは、山口県の学校給食が発祥の料理です。カリッと揚げた鶏肉とごぼうに甘辛いタレが絡み、生徒にも大人気でした！副菜には、切干大根や海藻など栄養たっぷりの食材を使い、さらに筑前煮で食物繊維やミネラルもしっかりと補えます。かむことの大切さを感じながら、おいしく食べることができた一日でした。