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　ケークサレは、フランス生まれの”おかずケーキ”。甘くないケーキなので、食事やおつまみにもおすすめの一品です。今回はおからを使って作ること、そして、具材としてエリンギ、パプリカ、ほうれん草、たまねぎ、チーズを使うことで、よりへエルシーに、見た目も美しく、そしておいしいケークサレです。
　また、手作り味噌は、「加治屋在来」という在来種の大豆を用いて作ります。そして、一人一人の手に常についている常在菌と呼ばれる菌も使って、一人一人味の異なる手作りの心がこもった味噌を作ります。水を含ませ、加熱した大豆と、塩を混ぜた米麹をよく混ぜて、大豆をつぶしていきます。つぶした大豆で空気を抜いた団子を作り、容器に打ち付けるようにして入れていきます。中の空気を抜くことでカビの発生を抑えるそうです。最後に表面に塩を振り、ラップで密封すれば完成です。3～4か月後にはおいしい味噌が食べられるそうです。
　今回参加していただいた保護者のみなさんの意欲と手際のよさはさすが！と脱帽です。ぜひ、今回学んだことをご家庭でも生かしていただければ幸いです。本日は、ご参加いただき、本当にありがとうございました。また、今後も学校の教育活動へのご理解、ご協力をよろしくお願いいたします。
　　　
【講師のT先生、お世話になりました】　【要領よく、てきぱきと！さすが！】
　　　
　　　【味噌づくりも手際よく！】　　　　　　　　【ケークサレ、美味！】

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　テスト当日の早朝、校舎を回っていると1時間以上も早く登校して、教室で勉強している生徒がいます。一方で、夕方遅くまで残って次の日のテストの勉強をしている生徒もいます。人によって勉強のスタイルは様々ですが、早く自分自身の勉強のスタイルを確立し、悔いの残らないように取り組んでほしいと思います。
　また、本校の学習に関するアンケート結果では、「1、2週間前から計画的に準備し、テストに臨んでいる」と回答している生徒が45％、半数近くいます。一方で「一夜漬けで臨んでいる」と回答している生徒は17％います。自分自身の取組を厳しく自己評価し、改善することも大切です。
　　　
　　　　【早朝の教室で黙々と取り組んでいる生徒もいます！】

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　2年生と同じく2時間目から4時間目を使って作成し、5時間目に食物文化科1年生から3年生まで、そして、多くの先生方が試食、審査を行いました。スイーツを作成している姿は、先日の2年生はからは勢いを感じましたが、3年生からは落ち着きと風格を感じました。さすが3年生！一つ一つの食材、そしてデコレーションに意味を込め、そして、家族への思いを込めて作成していました。
　2年生と同じく11月11日に審査結果が発表されます。結果の発表が楽しみです。食物文化科3年生のみなさん、ごちそうさまでした！おいしかった！
　　
　　　　　　　【風格漂う作成時の姿！そして、それを支える先生方！】
　　
　　　　　　　【せっかく作ったスイーツ！残さず全部平らげました！】

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　元々ハロウィンは、秋の収穫を祝い、悪霊などを追い払う宗教的な行事だったそうですが、今では、仮装をするなどの単なるお祭り、行事になってしまったところがあります。かぼちゃの中身をくりぬいて「ジャック・オー・ランタン」を作って飾ったり、子どもたちが魔女やお化けに仮装して近くの家々を訪れてお菓子をもらったりする風習だけが残ってしまったようです。
　「Trick or Treat！」とは、「お菓子をくれないといたずらするよ！」という意味です。31日には、図書館に行って「Trick or Treat！」と叫んでみよう！

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