今日の主菜は、甘めの味噌でご飯が進むさばの味噌煮です。給食のさばの味噌煮は、一度味噌だれを別で作ってからスチームコンベクションという調理機器でふっくらと煮上げています。

　餃子ロールは栃木県産の豚肉と、キャベツを小麦粉生地でロール状に包んだ餃子です。上から甘酢ソースをかけました。生徒にも好評でした。

　２学期が始まりました。最初の給食はチキンカレーです。鶏肉を塩麹やヨーグルトなどを混ぜた調味液に漬け込むことで、鶏肉がしっとりとしてやわらかくなります。とうがんスープのとうがんは、漢字で『冬瓜』と書きます。夏が旬の野菜ですが、適切に保管することで冬まで持ちます。

夏野菜カレー 牛乳 コーンサラダ 卵スープ アセロラゼリー

　１学期最後の給食は、夏野菜をたっぷり味わえる夏野菜カレーです。なす、かぼちゃ、えだまめなどの夏野菜が入っています。カレー粉などのスパイスには、食欲を増進させる効果が期待できます。食欲が衰えがちな暑い日には、スパイスを使用した料理がオススメです。
　明日から夏休みですね！夏休み中も１日３食しっかり食べて、元気に過ごしてください

ご飯 牛乳 鶏肉のからあげ キャベツサラダ ゴーヤチャンプルー 味噌汁

　今日の主菜は、生徒たちに人気の鶏肉のからあげです。大盛りも用意しましたが、あっという間になくなりました。今日は喫食率が低めでした明日は今学期最後の給食になりますので、ぜひ食べに来てください

チャーハン 牛乳 焼き餃子 中華サラダ ミートボールスープ

　今日は月に一度の餃子給食の日です！今日は焼き餃子にしました。主食はチャーハンです。チャーハンも人気メニューの一つです。ここ数日、喫食率が低めでしたが、今日は多くの生徒が食べに来てくれました。食べ残しもほとんどありませんでした。

ご飯 牛乳 さばの竜田揚げ 海藻サラダ 切干大根の煮つけ 味噌汁

　さばは栄養価が高いことから『青魚の王様』と呼ばれています。さばには体に良いとされる脂質、DHAやEPAなどが豊富に含まれていて、含有量は青魚の中でも群を抜いています。今日はさばの竜田揚げにしました。

ホットドッグ 牛乳 なすのミートグラタン コールスロー サマーシチュー

　今日の主食は、ホットドッグです。おかわりをする生徒が多かったです。なすのミートグラタンは、豚ひき肉となすやたまねぎ、ピーマンなどの野菜としめじを炒めて、ファルファッレというリボン型のパスタを加えて調味し、上にチーズをのせて焼きました。サマーシチューは、今が旬のトマトが入ったコンソメ味のさっぱりとしたシチューです。

ご飯 牛乳 鮭のマスタード焼き ほうれん草のごまあえ ひじきとじゃがいもの煮物 味噌汁 レモンカスタードタルト

　鮭のマスタード焼きは、塩とこしょうで下味をつけた鮭に、マスタードとマヨネーズを混ぜたソースを塗って焼きました。今日は鮭にしましたが、鶏肉や豚肉でも合います。ひじきとじゃがいもの煮物は、山梨県の郷土料理です。富士登山の安全と無事、暑い夏の健康を祈願するものとして、富士山の山開きの日に食べられているそうです。

冷やし中華 牛乳 かぼちゃひき肉フライ チンゲンサイと豆腐のスープ

　７月１１日は『ラーメンの日』だそうです。暑い日に食べるラーメンもおいしいですが、今日は夏の定番の麺料理、冷やし中華です。冷やし中華のたれはセレクトにしました。甘酢醤油、ピリ辛ごまマヨ、イタリアンの3種類から選んでもらいました。（写真はピリ辛ごまマヨです。）パッと決めていく生徒もいれば、どれにしようか悩んでいる生徒もいました。いちばん人気は定番の甘酢醤油でした！ピリ辛ごまマヨとイタリアンは、ほぼ同率でした。

ご飯 牛乳 かじきのスタミナ焼き 大豆もやしのキムチあえ 肉じゃが 味噌汁

　かじきのスタミナ焼きは、かじきをにんにくやしょうが、焼き肉のたれなどの調味液に漬け込み、焼きました。かじきはたんぱく質やミネラルが豊富な魚で、クセがなく淡泊な味なので様々な調理法に合います。

ちらしずし 牛乳 星のコロッケ 短冊サラダ 七夕汁 七夕ゼリー

　７月７日は七夕です今日は七夕にちなんだ献立にしました。主菜は星型のコロッケです。短冊サラダは、短冊に見立てたきゅうりやにんじん、天の川に見立てたサラダこんにゃく、星型のチーズが入っていて、見た目も涼やかなサラダです。七夕汁は、星型がデザインされたなるとやオクラ、魚のすり身を使用した魚めんが入っています。

スパゲティナポリタン 牛乳 もやしとブロッコリーのサラダ コーンポタージュスープ ミルク寒天

　ナポリタンは日本発祥のケチャップ味のパスタ料理です。シンプルにケチャップと塩、こしょうで調味したナポリタンもおいしいですが、今日はチーズやバターを加えて、コクとまろやかさを出しました。また、牛乳を加えることで、麺が固くならないようにしています。生徒にも好評でした！

ご飯 牛乳 白身魚フライ キャベツとほうれん草のサラダ ラタトゥイユ 味噌汁

　白身魚フライの白身魚は、ホキという魚を使用しています。淡泊な味なので、タルタルソースとの相性も抜群です。夏野菜をたっぷりとることができるラタトゥイユは、南フランスの煮込み料理です。

豚丼 牛乳 五目厚焼き卵 おひたし 味噌汁 ナタデココフルーツ

　今日の主食は人気メニューの一つ、豚丼です。豚肉やたまねぎの他に、しらたきやごぼうも入っていて食物繊維を摂ることができます。味噌汁には今が旬のモロヘイヤを入れました。モロヘイヤは栃木県でも多く生産されていて、今日使用したモロヘイヤも栃木県産のものです。

ご飯 牛乳 麻婆茄子 ナムル 春巻き 中華風スープ

　今日の主菜は、夏野菜を使った麻婆茄子です。濃厚な甘辛みそ味でご飯も進みます。ナムルは茹でた野菜にごま油、醤油、そして酢を加えることでさっぱりと食べられます。今日の給食ではほうれん草、にんじん、もやしを使用しましたが、なすやピーマン、トマトなどの夏野菜のナムルも今の時期はオススメです

ひき肉と野菜のカレー 牛乳 豚しゃぶサラダ レタススープ

　今日の主食は、ひき肉と野菜のカレーです。旬のなすやかぼちゃなどの夏野菜を入れました。サラダは、茹でた豚肉をごまだれで和えて、野菜の上にのせました。
　今年もあっという間に半分が過ぎました。暑い日続きですが、体調に気をつけて元気に過ごしましょう！！

ご飯 牛乳 さばの南蛮漬け シルバーサラダ ひじき煮つけ 味噌汁

　今日の主菜はあじの南蛮漬けの予定でしたが、さばの南蛮漬けに変更になりました。南蛮漬けは魚などを油で揚げて、唐辛子が入った甘酢に漬けた料理です。シルバーサラダは、春雨をマヨネーズであえたサラダです。シルバーサラダという名前の由来ははっきりとはわかっていないそうですが、給食では定番のサラダです。

ご飯 牛乳 グリルチキン 野菜サラダ ポテトチーズ煮 カレースープ

　グリルチキンは鶏もも肉をバジルやにんにく、醤油、酒などで漬け込んで焼き上げました。ポテトチーズ煮はコンソメ味の洋風の煮物で、生徒にも人気の煮物です。
　連日の暑さ、そしてテスト期間中ということもあり、喫食率が低く、給食がたくさん余ってしまっています明日はテスト最終日です給食を食べて栄養を摂り、最後まで頑張ってください

ご飯 牛乳 さばのみぞれ煮 おひたし 豚肉と大根の炒め物 味噌汁

　今日も真夏のような厳しい暑さでした。連日の暑さで食欲不振になっていませんか？食事をとらずに冷たい飲み物ばかりとっていると、消化力が低下し、夏バテしてしまいます。栄養をとるためにもしっかり食事をとりましょう！