今日は月に一度の餃子給食の日です。今日は揚げ餃子にしました。バンサンスーは春雨や千切りにした野菜を酢であえたもので、学校給食では定番のサラダです。チャーシャン豆腐は厚揚げや豚肉、野菜を炒めた中国料理で、漢字では「常家豆腐」と書きます。字の通り、家庭でよく食べられている豆腐料理です。

　和風ハンバーグは２年生からのリクエストです。鶏肉と豚肉を使用したハンバーグに、えのきたけやまいたけ、しめじが入った和風おろしソースをかけました。どさんこ汁は漢字で「道産子汁」と書き、じゃがいもやにんじん、コーンなど北海道でとれる食材を使った汁物です。

　今日から期末テストです給食をしっかり食べてテストに挑んでください！

　今日の主菜は、たらのチリソースがけです。たらは通年漁獲されますが、秋から春にかけて最も多く出回ります。たらは淡泊な味わいの魚なので、様々な料理に合います。今日はカラッと揚げて、チリソースをかけました。麻婆野菜炒めは、花椒（中国山椒）などを使用し、しびれるような辛さの四川風に仕上げました。生徒には辛かったようです。

　オムライスは２年生からのリクエストです。大盛も用意しましたが、あっという間になくなってしまいました！おかわりをする生徒も多く、オムライスの残食はゼロでした今月は２年生からのリクエストを献立に取り入れていますが、２年生もよく食べてくれるようになり、とても嬉しいです！

　だし茶漬けは２年生からのリクエストです。ご飯の上に焼いたトラウトサーモンと天かす、いりごま、のりをのせて、だし汁をかけました。今日はラ・フランスゼリーですが、ラ・フランスは10月から12月頃、まさに今が旬の果物です。