日誌

農業経営科日誌

食品製造（ジャム製造）

投稿日時 : 2022/12/05  農業経営科 

農業経営科3年選択の食品製造という授業でリンゴジャムの製造を行いました。

本校で栽培したリンゴ「紅玉」という品種を利用してリンゴジャムを作りました。

食品製造の授業では食品の加工や保存性について勉強します。