拓陽日記

拓陽のできごと

花丸 食物文化科講習会～ジュニア豆腐マイスター講座～ 認定県内１校目！

投稿日時 : 2018/05/28  user 
　　
　５月２４日(木)･２５日(金)と二日間にわたり食物文化科講習会として「ジュニア豆腐マイスター講座」を行いました。豆腐の歴史、全国津々浦々の豆腐の食べ比べ、「にがり」「すまし粉」「グルコン」で豆腐を作り凝固剤の違いによる食味実験、手作り油揚げつくり、豆腐作り･･･と盛りだくさんの内容でした。食物文化科、ほかプロジェクトメンバー計４６名が「ジュニア豆腐マイスター」の認定を受けました！今後の学びにいかしていきます！
　　　

花丸 食物文化科　～テーブルマナー講習会～

投稿日時 : 2018/05/28  user 
　
　　５月１８日（金）「ホテルエピナール那須」において、食物文化科３年生が
　テーブルマナー講習を行いました。食材の切り方、盛り付け方･･･多くの学びがありました。
　はじめは緊張した面持ちでしたが、丁寧なご指導のもと、楽しく美味しい充実した時間となりました。
　　
　＜MENU＞
　　・アンティパスト
　　・新玉葱のポタージュ
　　・白身魚のケイジャンスパイス焼きトマトクリームソース
　　・オレンジのグラニテ
　　・特選牛ロースのグリエ　牛エキスと西洋山葵のソース
　　・フルーツイン水ゼリー　ティラミス
　　・バケット　フォカッチャ　カンパーニュ
　　・珈琲
　　
　料理長さんのご厚意で「かつらむき」の実演もしていただきました。
　

　　　

　

花丸 第１学年田植え体験学習

投稿日時 : 2018/05/16  user 
５月１６日(水)第１時間目から第４時間目に「第１学年田植え体験学習」を実施しました。
天候にも恵まれ、５月とは思えないほどの日差しのもとで田植え体験学習を行いました。

この行事は、田植えを体験することで、自然に親しみながら作物を愛する心豊かな人間の育成を図るとともに、クラス内の親睦を深め学校生活を充実させることを目的としたものです。


【開始式】


【田植えの説明】






【田植え】
田植えの経験のない生徒もいましたが、先輩の手助けもあり上手に田植えができました。
この行事は毎年、１年生がスムーズに田植えができる様に３年生の作物専攻生徒が手助けを行っています。

田植え後は、２・３年生が栽培管理を行ない、秋に行われる「収穫祭」で試食する予定です。


【大山農場・大山記念館の見学説明】
１年生は田植えを行った大山農場を見学し、歴史ある大山記念館の説明を受けました。

普段の授業では学べない貴重な１日になったのではないでしょうか。