家政科ニュース

　　５月１２日（日）、ピクニックマルシェ（会場：JA佐野田沼支店駐車場）に
　ボランティアとして参加してきました。
　
　　　　　　
　　　　　　　　

　　ワークショップや個人制作品の販売など、地域の方々の様々な活動を知ることができました。
　地元の活性化に少しだけ貢献できた１日でした。

　　入学して１ヶ月、初の作品、ピンクッション（針刺し）が完成しました！
　ちくちくと、手縫いで丁寧に仕上げました。早速、授業でも大活躍です。

　　　　　

　　
　　　豚肉を揚げています　　　　今日の作品です　　　　　マーラーカオも成功！
　
連休明け最初の調理実習は、中国料理でした。
       〇鶏がゆ、〇ザーサイと豚肉のスープ
      〇古老肉（酢豚）〇マーラーカオ（中国風蒸しカステラ）を作りました。

鶏がゆは、体調のすぐれないときに食べるおかゆのイメージとは違っていて
鶏肉の旨味が良く出ていました。
マーラーカオは炊飯器を使って作りました。
生徒たちは炊飯器の米を炊く以外の使い方を知りました。
今日も楽しく美味しく実習をすることができました。

　
４／２５　調理２回目の実習は、しめ卵の吸い物・たけのこ飯・筑前煮・かしわもちでした。たけのこは、昨日の放課後に皮付きのまま１時間ほどゆでて、一晩湯止めをして本日のたけのこ飯と筑前煮に使用しました。大きな鍋で、縦に数本切り目を入れ米ぬかと一緒に茹でたのも初めてで、驚くことばかりでしたが、生徒たちは貴重な経験ができたようです。
たけのこも上手に茹でることができたので、今日も美味しくいただきました。

　
4／18に今年度最初の調理実習をしました。選択科目なので、20名で二人でひと班、毎回違うメンバーでおこないます。必然的にコミュニケーションを取りながら、協力しながら楽しく美味しくできました。コーンポタージュスープ・鶏肉のマスタード風味焼き・生ハムのマリネサラダ・ババロアです。これからもいろいろ作っていくので、生徒の成長がとても楽しみです。