今日から６月です。いよいよ梅雨の季節を迎えます。これから夏にかけて気温と湿度が高くなり、食中毒が起こりやすくなります。食中毒予防の基本は「手洗い」です。給食前には石けんを使って、きちんと手を洗いましょう！

　今日の主食は春の定番ご飯、たけのこご飯です。たけのこは春を代表する食材で、肉や魚ほど多くは含まれていないものの、たんぱく質も含まれています。副菜の新ごぼうのきんぴらに使用した新ごぼうも今が旬の食材です。新ごぼうは風味が良く、やわらかくてみずみずしいのが特徴です。

　今日の主菜は、揚げ餃子チリソースがけです。サクッと揚げた餃子に、みじん切りにした長ねぎ、ケチャップや豆板醤などを加えた甘辛チリソースをかけました。チャーシャン豆腐は、揚げた豆腐と野菜を炒めた中国の家庭料理です。

　今日はセレクト給食です！ハンバーガーとてりやきチキンバーガーから選んでもらいました。ハンバーガーのほうが人気でしたが、どちらにしようか悩んでいる生徒も多かったです。来月のセレクト給食もお楽しみに♪

　若竹汁の「若」はわかめ、「竹」はたけのこを意味します。今日の給食では、乾燥わかめと水煮のたけのこを使用しましたが、旬の新わかめと新たけのこを使うと春の味わいを楽しむことができます。わかめとたけのこを出汁や醤油などで煮た「若竹煮」もおすすめです。