農業経営科日誌

 矢高の牛が日本一！ 和牛甲子園で最優秀賞！！

　全国には農業高校は300余りあり、その中でも畜産学科が設置されている学校を中心に、授業やクラブ活動の一環として高校生の手によって和牛が飼育されています。 そのような中、全国の高校生が育てた和牛が集まり、日ごろの和牛飼育の取り組みを発表し、その成果としての枝肉の肉質を競い合う大会、それが和牛甲子園です。

　今年度の和牛甲子園には全国４０校から５６頭の牛が出品され、１月１９日・２０日の２日間、東京都中央卸売市場食肉市場などで開催されました。 栃木県内からも取組評価部門と枝肉部門に６校が参加し、枝肉評価部門で農業経営科の畜産専攻生８名が中心となって飼養管理した出品牛（出品No.６３：秋久幸号）が最優秀賞を受賞しました。

　和牛甲子園は、栃木県内の畜産関連学科がある高校で始めた「枝肉勉強会」をモデルとし、２０１８年１月に１５校２１頭の参加から始まり、過去の大会では鹿児島県や岐阜県など、和牛先進県の高校が日本一に輝いてきました。 年々参加校も増え、出品牛のレベルも数段上がる中、参加６回目にして「とちぎ和牛」がついに最高賞を獲得することができました。 日頃ご指導ご協力いただいている農家さん・JA・農業振興事務所など、関係してくださった皆様のおかげだと思っています。 本当にありがとうございました！

　今後、チャンピオン牛は部分肉となり、県内の精肉店で販売される予定です。 A５ランク・B.M.S. ナンバー１２という最高評価のお肉の味を、ぜひ多くの皆様にご賞味いただければと思います。

未来の農業、体験しました‼

　本日5.6限目本校視聴覚室にて、次世代デジタル推進事業として県内農業高校と県農業大学校をつないだ

　オンライン授業が実施されました。

授業テーマとして「梨のせん定について」という題目のもと、栃木県農業大学校の高橋先生によるスライドや

せん定の様子を見ながら講義を受けた後、実際にVR機材を用いて梨のせん定体験を行いました。

授業を受けた感想として、「せん定についてリアルに体験することができた。」「せん定のポイントが実際に

見ながら学べたのでわかりやすかった。」といった声が生徒からは聞こえてきました。

この取り組みについて、とちぎテレビ、日本農業新聞、下野新聞にて放送・掲載予定です。ぜひご覧ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～授業の様子～

産業施設見学に行ってきました！

　１年１組が、産業施設見学でなかがわ水遊園と那珂川グリーンヒルに行ってきました。

　なかがわ水遊園では、生態系や生物多様性について学びました。

　那珂川グリーンヒルでは、（有）星種豚場　代表取締役社長　星　正美さんよりご講話をいただき、おいしい豚肉を生産する方法についてお話しいただきました。質問にも丁寧に答えていただき、生徒たちはとても真剣に講話を聴いていました。

　生徒たちにとってとても有意義な時間な時間となりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　～なかがわ水遊園にて～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～那珂川グリーンヒルにて～

活動の成果、ご覧あれ！

　本日、２、３時限目に本校視聴覚室にて農業経営科課題研究発表会が行われました。

　課題研究及びデュアルシステム内容計８題が発表され、３年生は自分たちの活動内容を一生懸命発表　

　していました。聴衆となっていた１、２年生は今回の発表を見て次年度の学科活動を盛り上げてほしい

　です。

　また、併せて令和５年度農業クラブ新役員任命式や３年生による進路体験報告会も実施されました。

　任命式では新役員の抱負、進路報告会では３年生の進路への心構えを聞くことができました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～課題研究発表会～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～進路報告会・新役員任命式～

　農業経営科３年生と２年生で矢板市役所にて行われた農業委員会を見学してきました。

農地の売買・賃借・転用などはこの会議を通して決まっていくことを知ることができました。

会議中は難しい話もありましたが、質問に快く答えてくれ、とても勉強になりました。

これから農業を経営するのに必要な知識として将来に活かせると思います。

ありがとうございました。

新しいリーダーは君だ‼

　本日2時限目本校視聴覚室にて農業クラブ役員改選が実施されました。

　次年度の農業クラブに向けて、役員立候補者達が本校の活動に関しての熱い気持ちを語ってくれました。

　演説の後の投票に関しては会員全員が真剣な面持ちで投票用紙に記入を行っていました。

　選ばれた役員はぜひ農業クラブを盛り上げていってほしいですね！

矢板ブランド！ぜひ召し上がれ！

　矢板市ふるさと便12月発送に関して本校農業経営科3年生５名が参加してきました。

　矢板市の名産品であるりんごといった農産物のほか、和牛のパックや自然薯といったものの箱詰めや

　搬入のお手伝いを行ってきました。

　また、矢板高校コラボ便として本校で栽培・収穫された米・トマト・りんごの詰め合わせ便も同時に作成しました。

　各地で美味しいとの声が上がることを本校生徒一同楽しみにしています！

12月2～3日に行われた全国農業高校お米甲子園2022決勝大会に出場しました。

お米甲子園とは米・食味鑑定士協会主催「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」の一部門として開催されており、全国の農業高校の実習田で育てたお米が競い合う大会です。

この大会で農業経営科作物専攻で栽培している「縁結び」というコメが「金賞」を受賞することができました。

農業経営科3年選択の食品製造という授業でリンゴジャムの製造を行いました。

本校で栽培したリンゴ「紅玉」という品種を利用してリンゴジャムを作りました。

食品製造の授業では食品の加工や保存性について勉強します。

11月26日に開催された「とちぎものづくり選手権」のフラワー装飾部門に農業経営科３年の佐々木望結さんが出場しました。

とちぢものづくり選手権は、フラワー装飾のほか、溶接や旋盤などのさまざまな技術を競い合う競技会です。

佐々木さんは、２年生から農業クラブのフラワーアレンジメント競技会などに参加し、技術を学び、磨いてきました。

結果としては、残念ながら入賞には至りませんでしたが、練習の成果が発揮できました！