農業経営科日誌

矢板市農業委員会見学研修

投稿日時 : 2018/11/21  農業経営科 

矢板市農業委員会の様子を見学してきました

　矢板市農業委員会様よりご紹介を賜り、本日放課後、将来の農業経営者を目指す生徒１０名で委員会の見学研修に行ってきました。
　始めに、矢板市農業委員会会長の八木澤寛夫様よりご挨拶をいただきました。農地の貸し借り等を決議する委員会の様子を見学することができ、大変貴重な経験をすることができました。
　授業だけではわからない内容を学習することができ、将来の農業経営に役立つことばかりでした。

　　　　　　

　　

りんごで起業家精神育成事業の取り組み～♪その２

投稿日時 : 2018/11/15  HP投稿者 

第２弾 矢高りんごで【りんご１００％ピューレ】作成実習　　　　
　　　　　　　　と、【とちぎテレビ】様からの取材っす！！ 

　矢板高校農業経営科の３年生５名（関口くん、黒子さん、佐藤弘くん、君島さん、佐藤勇くん）は、本日【起業家精神育成事業】の一環で「ともなり農産物加工所」にお邪魔し【矢高りんご１００％ピューレ】の作成実習を行いました～♪

　　ともなり農産物加工所　　　　　 遠くの山並みがキレイでした　 　５人の生徒の勇姿（期待と不安･･･）
　　　　

　１３：３０に到着し、「ともなり農産物加工組合」 綱川組合長 様やご担当の杉山様、女性スタッフ２名の方々にご挨拶し、いざ実習スタートです(^^)v

　加工するりんごは、矢板高校 果樹園で生徒たちが丹精込めて栽培したりんご【王林】。杉山様に手順をご説明頂き、作業開始。
　生徒たちの応援に校長先生も駆けつけて頂きました。

杉山様による作業説明風景　　 原材料：矢高りんご（王林）　　　　生徒たちを見守る校長先生の背中♪　　　
　　　　


　校長先生からの応援もあり、生徒たちのモチベーションもアゲアゲ！？順調に実習が進むなか、とちぎテレビ 様の取材が入りました(;゜ロ゜)　
　【100％矢高りんごピューレ】は、りんごのヘタや皮、種、傷部などを念入りに取り除き、機械でミキサー。それを清潔なバケツにとり、さらにメッシュの細かい布で濾過して粒子を均一化。口当たりを良くします。

みんなで前処理～♪　　　　　　　　　　　機械でミキサー！！　　　　　濾して袋詰め（手前）
　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～とちぎテレビ様 取材風景～
　　　　

　作業途中に関口くん、黒子さん、君島さんが個人インタビューを受け、緊張していました。組合長 綱川様（実はビッグミート山久の社長 様 ）も生徒たちの取り組みに対し、素晴らしいコメントを頂きました！！ありがとうございました～♪
　放送日時については、決定し次第、このＨＰで報告いたします。
　
　今回全面的なご協力を賜り、５ｋｇ×７袋のピューレができました。このピューレは矢板高校に持ち帰り、新しい地域名産物の開発（試作）に活用します。お忙しいなか、懇切丁寧なご説明や温かいご対応を賜り、誠にありがとうございました。これからも頑張ります！

　　　　　　　　　　

平成最後の収穫祭！

投稿日時 : 2018/11/08  農業経営科 

毎年恒例の収穫祭を実施しました

　本日は農業経営科で栽培している農産物をありがたく食するということで、バーベキューを実施しました。各学年とも学校で用意した食材以外に、お肉や野菜、焼き鳥やチーズフォンデュ、もんじゃ焼きまで持参して鉄板ごとに色とりどりでした。また、ALTのプリンセス先生もお招きして一緒にいただきました。
　食後、片付けをした後は、こちらも毎年恒例になってきている長靴飛ばし大会と今回新たに軍手をカゴで拾う大会をやりました。ケガ人もなく、学年間の交流にもなりました。

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

りんごで起業家精神育成事業の取り組み～♪その１

投稿日時 : 2018/11/06  HP投稿者 

第１弾 矢高りんごで【りんご果汁１００％ジュース】っ！！

　矢板高校農業経営科では平成３０年度に栃木県の指定を受け、【起業家精神育成事業】を行っています。この事業は、「高校生のプランに基づき、企業の協力を得ながら販売実践や企画シュミレーションを行い、起業家精神を養う」（一部抜粋）というものです。

　今日は、朝からあいにくの雨・・・。しかし農業経営科は元気に活動です。
　午前中大雨のなか、３年生果樹班でガンガンりんご収穫実習。
　そして午後は、そのりんごを携え、２年生プロジェクトチームの精鋭３名でＪＡしおのや矢板 果樹部会りんごジュース加工施設にお邪魔しました。

　　

　現地に到着すると、地域農家（矢高応援団）の皆さんが８名でお出迎え～♪　あいさつも早々に【搾汁実習】開始です！！

「矢高りんご投入」（王林）　「矢高りんご自動洗浄」　　　「矢高りんごクラッシュ」
　　　　

「矢高りんご圧搾50㌧」　　　「ビタミンＣ添加 退色防止」　「加熱殺菌：90℃10min」　　
　　　　

　そして、感動の【りんごジュース】へ　ｖ（＾＾）ｖ
　阿久津くん、大島有くん、江面くんはできたてジュースの試飲にうっとり。

　　　　

ビンを洗浄・蒸気滅菌し、いよいよ充填作業です。
　　　　

　殺菌後のアツアツジュースを満タンに充填して、キャップをつけます。本当に熱いので、若林さんにお聴きしたところ「ゴム手袋の中でも火傷するから、絆創膏を貼っているんですよ。」とたいへん痛いお話しを拝聴しました。

　そして、２段階でビン（ジュース）を冷やします。いきなり冷却してしまうと、ビンが割れてしまうそうです。

「奥でｷｬｯﾌﾟ取付作業」　　　　　　　「左50℃水槽⇒右常温水槽」
　　　　

　今回は、起業家精神育成事業 ㊗第1回実習ということで、手塚りんご園の皆様、荒井りんご園の皆様、君島さん、若林さん、たいへんお世話になりました！
　この美味しい【矢高りんごジュース】を手に次のステップに進みます。矢板市新名物の実現をめざして頑張ります！！
　お忙しいところ、生徒たちを迎え、ご指導を賜り、誠にありがとうございました！！
　最後に実習スナップ写真を掲載して終わります。皆様のご親切に感謝です！

　　　　　　　　　　

西小学校のみなさんありがとうございました。(感想文が届きました。)

投稿日時 : 2018/11/01  農業経営科 

西小学校との交流事業（田植え・稲刈り体験）の感想文が届きました

　一年間の交流でしたが、西小学校の皆さんと田植え、川歩き、稲刈りと、とても中身の濃い行事になったと思います。私達高校生も小学生の素直で純粋な意見や質問を聞いたり、話をすることでとても充実した活動になりました。
　今年度で西小学校は閉校になりますが、今回の体験と西小学校の思い出をいつまでも忘れず大きく育っていってほしいと願います。私達高校３年生も３月で卒業になり、みんな違った進路に進みますが、どこかでまた一緒になったときは思い出話をしてみたいです。本当にありがとうございました。

　

　　

　　

　　

「秋のめぐみ」のおすそわけ第1弾！！

投稿日時 : 2018/10/29  HP投稿者 

【食と農ふれあいフェア】に出店しました！！
　
　１０月２７日（土）・２８日（日）に栃木県庁前で行われた「食と農ふれあいフェア」に２７日（土）のみ出店しました。
　県内６校（白楊高のみ欠）の農業系学科を有する高等学校から、それぞれの生徒たちが栽培・調理・加工した農産物が販売されました。
　当日は朝から、凍えるような雨・・・。お客様の出足も鈍く、販売は苦戦を強いられました(;゜ロ゜)

荷物番の生徒の奥には、無数の雨傘が・・・。

そんななか矢板高校生徒たちが丹精込めて育て、日本遺産にも登録された矢板市産リンゴ（王林・陸奥・シナノゴールド・シナノスイート）、ミニシクラメン、野菜（ネギ・ニンジン）を販売しました。
生徒たちの頑張りもあり、お客様はみるみる増え、矢板高販売テントは活気に満ちてきました。また、天気も徐々に回復しました。

　　　　

福田知事をはじめ、斎藤矢板市長様（下写真）や教育委員会の先方も応援に駆けつけて頂きました。ご購入、誠にありがとうございました(^^)v

　　

　

農業クラブ全国大会結果報告

投稿日時 : 2018/10/27  農業経営科 

農業クラブ全国大会結果報告
１０月２３～２６日にかけて第６９回日本学校農業クラブ全国大会鹿児島大会の農業鑑定競技会区分「農業」に農業経営科２年生、阿久津清尚が矢板高校代表として参加しました。
結果は残念ながら入賞ならずでした。しかし、全国の志を高く持つ農業高校生と交流が持てたこと、遠い鹿児島の風土を体感できたことは大変貴重な経験となりました。今回の悔しさをバネに、来年の東北大会に向けてさらに努力していくよう頑張ります！
　　　　　
写真は左から　
        鑑定競技会場高校                  　砂のオブジェ                        　大会式典　

１年生稲刈り

投稿日時 : 2018/10/02  農業経営科 

１年生、稲刈りをしました！

　台風が過ぎ、雲一つないすがすがしい秋晴れの中、１年生が稲刈りを行いました。
　５月、小雨が降る中、泥だらけになりつつ田植えをした田んぼには、黄金色に輝く稲穂が……！
　今回も泥だらけになりながら一つ一つ丁寧に刈り取りました。きっとおいしいお米ができたはずです。収穫祭で食べるのが楽しみですね♪

　　　　　　
　　　　　均等に並びます。　　　　　一斉に稲刈りスタート！　　　コンバインまで運びます。　　

　　　　　　
　　　だんだん慣れてきました。　　　終わりまでもう少し！　　　　泥だらけで稲刈り終了！

西小学校との交流事業（３回目）

投稿日時 : 2018/09/28  農業経営科 

西小学校と稲刈り

　当初予定していた２７日は雨のため、延期して９月２８日（金）、５月に田植えをしたコシヒカリを収穫しました。小学生が一生懸命丁寧に田植えをしてくれたイネもスクスクと順調に育ちました。実習中は高校生の手厚いサポートもあり、刈り方や安全面の指導を受けながら実施することができました。
　今回刈り取ったお米は、次回の栄養食物科との交流事業でおいしく食べてもらう予定です。

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

農業クラブ第2回役員研修会

投稿日時 : 2018/09/20  農業経営科 

農業クラブ第2回役員会
９／２０木曜日に栃木農業高校で農業クラブ第2回役員会を実施しました。
午前中はそば打ち研修会、午後が役員会でした。
そば打ちでは栃木農業高校のそばクラブの生徒の皆様と広澤さんを中心にご教授いただきながらそばを打ちました。
教えていただく匠の技に驚き、感心しながら役員生徒は一生懸命に取り組んでいました。
写真は左からそばクラブのデモンストレーション、ご教授の様子、試食になります。