豚肉のしょうが炒めは、豚肉をみじん切りのしょうがとにんにく、醤油や酒、みりん、味噌を混ぜた調味液に漬け込んでから調理しました。味噌を加えることでコクと旨味がアップします。

　そして、いつもは余りがちな煮物ですが、今日の大根とさつま揚げの含め煮は２食分しか余らず、食べ残しもありませんでした！

　今日のメインは、茹で上がったうどんに鶏肉と野菜がたっぷり入った汁をかけて、かき揚げをのせて食べる天ぷらうどんです。

　さんまのみぞれ煮は、さんまの切り身を大根おろし入りの醤油だれでやわらかく煮てあり、骨まで食べられます。

　学年末テスト最終日です

　今日のメインは豚丼です。豚肉には疲労回復効果が期待できるビタミンB1が豊富に含まれています。さらに、玉ねぎや長ねぎなどに含まれるアリシンと一緒に摂ることで、ビタミンB1の吸収率を高めてくれます。今日の豚丼には玉ねぎ、味噌汁には長ねぎを使用しています。

　今日は月に一度の餃子給食の日です！一度蒸した餃子の上にホワイトソースとミートソースを重ねて、上にチーズをかけて焼き、ラザニア風にアレンジした餃子です。

　さわらは漢字で「鰆」と書くように、春を告げる魚とされています。さわらはほぼ一年中漁獲されますが、旬の時期は地域によって異なり、関東では冬、関西では春先から初夏にかけて旬を迎えます。