生活科学科日誌

　今回、生徒たちが栽培したジャガイモを使った生産物加工を行いました。
グリーンライフでは、地域資源を使って魅力のある商品を作り出すにはどうしたら
いいかを学びます。そこで、手軽においしく食べられるものをということで北海道名物の
「いももち」をつくりました。
　北海道では馴染みがある食べ物ですが、生徒たちの中には初めて知った人もいました。
タレの分量を調整してチーズ入りとないものの2種類を作りました。
今回の「いももち」を試食して、反省点と改善点を検討しました。この生産物加工を
きっかけに地域資源をアピールできるものの開発に挑戦してみたいと思います。
　　

本日1･2時間目にフラワー装飾技能検定の実技指導の8回目を実施しました。14日には学科試験を終え、
あとは実技試験のみです。これまでの練習成果が現れてきた生徒も多くなってきました！！！。
今日は久しぶりに天気も良く暑さが厳しく感じる中での練習でしたが、生徒たちも手順を確認しながら取り組んでいました。
実技指導を受けられるのは、あと2回。自分の弱点を克服し、合格に向けて頑張ってほしいです
　　

　今回、選択グリーンライフでヘチマの定植とネットの設置を行いました。
　時期は遅いですが、地域資源の活用をするためにヘチマを使った加工品に
　取り組みたいと考えています。使われていないパイプハウスを使って
　ネットを張り、ヘチマを等間隔に定植しました。まだまだ、雨が続く日が
　続いていますが、夏の暑さに負けずにこれから成長してほしいと思います。
　　

　フラワー装飾技能検定の実技指導も今日で7回目。本日の課題は、花束 と ブートニアです。先週同様、時間内
で仕上げる事を目標に取り組みました。
　花束は、時間内に終われる生徒もでてきており、このまま練習を重ねて行ければと思います。ブートニアは、
時間も20分と短いので苦戦している様子も見られました。講師の藤野先生には、生徒1人1人にアドバイスを頂き
ながら、ポイントをご指導頂きました。
　　
　
　今度の日曜日は、学科試験が実施されます。実技試験の前に、学科でも合格できるようにこれからも学習を
進めていきたいと思っています。

フラワー装飾技能検定の実技指導も本日で6回目。今日の課題は、『花束』と『バスケットアレンジメント』の制作です。
花束は35分、バスケットアレンジメントは30分の時間内での完成を目標に練習を行いました。
まず、講師の藤野先生より、それぞれの制作ポイントについて解説を頂き、制作へと進みました。

本番同様、花束からバスケットアレンジメントの順番で制作を行いました。開始前の花材の準備を済ませ、合図をもとに制作開始。
生徒たちも先週までと表情も変わり、真剣な様子でした。
　　
完成した生徒から藤野先生からご指導を頂き、大きさ、形、花材の使用本数など細かい部分までアドバイスを頂いていました。
　
まだまだ細かい部分の改善はあるものの、時間内に制作を終了できる生徒も出てきました。
講師の先生による指導もあと４回。有効的に活用し、合格を目指して頑張ってほしいと思います。