2017年4月の記事一覧

東京都中央卸売食肉市場にて、第１０回枝肉勉強会が行われました。

栃木県内の農業系高校、農業大学校から１５頭の牛が出品され、栃農高からは２頭が出荷となりました。

栃農高の出荷した牛の成績は、B.M.S.６のA４、B.M.S.４のA3という結果となり、
入賞はできませんでいたが、中央卸売市場で枝肉の見学やセリ後の指導好評など、今後の学習活動に大変参考となる１日でした。


※牛枝肉取引規格について下記外部サイトをご覧ください
　　外部サイト：公益社団法人日本食肉格付協会＞食肉格付＞牛枝肉取引規格

晴天の中、岩舟農場ではナシの摘花作業が行われました。
美しいナシの花を見つつ、高品質果実を栽培するために
必要の無い花を摘んでいきます。8月の収穫が楽しみです。