栄養食物科日誌

栄養食物科３年生がお弁当を販売しました

　１２月１２日(水)にお弁当販売を行いました。「栄食産　鮭の西京焼きのミニ松花堂弁当」と題し１週間前から仕込んだ鮭の西京焼きを中心に海老の真丈揚げやすきやき仕立て等味や彩りに気を配りながらお弁当を仕上げていきました。前回のお弁当販売時に頂いたご意見や要望などを取り入れ、衛生管理に注意し、真心をこめて作り上げたお弁当は大好評でした。

　３年間の集大成ともいえるお弁当ができ生徒たちも満足感で一杯のようでした。この経験がこれからの進路に生かされることを願います。


     　　　　

中国料理で「エビ焼売」の実習を行いました！！

　吐く息も白く、温かい食べ物が恋しい季節となりました。今日の実習は「エビ焼売」です。

エビを包丁ですり身にし、しっかり練って皮に包んでいきます。

キュッと包まれた焼売が蒸籠の中から可愛らしくのぞき、白い湯気が食欲をそそります。

包むのに苦労したこともすっかり忘れ、美味しく楽しく試食しました。

　　　　　　

　　　　　　

「広報やいた」の取材を受けました！

　矢板市市制60周年を記念して開発に携わった新レトルトカレー「やいた黒カレー」の特集記事が

広報やいたに掲載して頂けることになりました。完成に至るまでの道のりや生徒、ギュウゾウさんのコメントなどが詳しく載ることになっています。来月の発刊が楽しみです。

　　　　　　

栄養食物科 ホームプロジェクト校内発表会
　１２月１０日（月）に校内ホームプロジェクト発表会が行われました。各々が自らの生活における課題を設定し、課題解決に向け様々な取り組みを行ってきました。各学年の代表者がその成果を発表し、充実した発表会となりました。

　これからもそれぞれが研究を続け、家庭生活の向上を目指してほしいと思います。

SAで生徒の作品が商品化されています！

　今年８月に宇都宮IFC調理師専門学校で行われた、「高校生によるオリジナルメニューコンクール」で受賞した生徒の作品が、東北道SAで商品化されています。

　３年　森田　禅　　「TOCHIGIをぐるぐる巻き」　　　　上河内SA下り

　３年　髙徳　奈歩　「ガーリックポークライスプレート」　佐野SA上り

　　※「ガーリックポークライスプレート」は土日祝限定の販売になります。

　１２月３１日まで販売していますので、お立ち寄りの際にはぜひ、ご試食ください！