茂高NEWS

　1月10日(金)の産業社会と人間の授業で、真岡公共職業安定所、職業相談部の藤田浩様をお迎えし、講演会を行いました。
　新卒者を取り巻く就職環境の変化について、近年の社会の変化と合わせてお話をいただきました。
　今後の企業採用の展望について、景気の動向や雇用形態の変化、グローバル化の進展等の観点から、興味深いお話をいただくことができ、生徒にとっては今後の進路を考える上で非常に有意義な講演会となりました。

第1学年は平成25年度12月25日～12月26日の2日間，第2学年は平成25年度12月25日～12月27日の3日間冬季集中講座が行われました。
第1学年は水戸駿優予備校の講師をお招きして，講座をしていただきました。
第2学年は最終日に確認テストと卒業生講話がありました。
生徒のみなさん冬季休業中ではありますが，登校して充実した時間を過ごせたと思います。この後も有意義な休みを過ごしてください。

第2学期の終業式が行われました。今学期も、運動面や文化面でたくさんの生徒が表彰されました！生徒のみなさんは2013年、どうだったでしょうか。是非この冬休み中に１年間を振り返ってみてください。そして2014年をどうやって過ごしていくか、その目標を立ててみましょう！

１２月１７日（火）、１９日（水）両日にかけて、２年生フードデザインのクリスマスケーキ作りが行われました。２年生は、将来、調理系・栄養系に進学したい生徒のクラスと言うこともあって、土台のスポンジから作ってみました。


卵は、共立てで泡立てます。
























なめらかな生地が出来ました。


















上手にスポンジが焼きあがりました。

















　さあ、デコレーションです！


クリームの絞り方がかわいいですね。



















いちごが沢山でゴージャスですね。


















ピンクのグラニュー糖がポイントです。


















チョコ生地に仕上げました。


















おうちでクッキーを焼いて、アイシングをかけて来ました。


















クリームとイチゴの置き方にリズムを感じます。


















シュークリームと金色のアラザンがゴージャス。


















シンプルで完成度が高いですね。


















おうちでクッキーを焼いてきたようです。ディズニーのキャラクターで、いますよね？














イチゴたっぷりで、美味しそうですね。
















ケーキのスポンジから作るのは初めての生徒が多く、最初は膨らまなかったり、焦げてしまった生徒がいたけれど、スポンジもデコレーションも上手にできました。来年も頑張って作ってね。

１２月１７日（火）、３年生フードデザインの生徒がクリスマスケーキ作りをしました。

その作品を一部紹介します。



大好きなパイ生地を添えました。



















イチゴづくしで、大人っぽくできました。


















初めて作った抹茶ケーキ。


















オーソドックスだけど、食べたくなる。

















お店で売っているようなケーキもできて、とても喜んでいました。